[問題] 中壢附近好吃的水煮魚
最近去中國出差
蠻常吃到一道叫水煮魚的料理
跟之前查的不太一樣
以為上面會撲滿辣椒之類的
但我吃到的幾乎都是這樣
http://i.imgur.com/q9uABCQ.jpg
對我不太吃辣的人覺得還行
就辣辣麻麻的 帶一點酸
回來了還蠻想再吃
爬了文以前麻瓜煮味有
但那已經關掉很久了
想問中壢附近有推薦的水煮魚嗎
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.0.58
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1503115278.A.878.html
推
08/19 12:16, , 1F
08/19 12:16, 1F
→
08/19 12:16, , 2F
08/19 12:16, 2F
→
08/19 12:52, , 3F
08/19 12:52, 3F
是啊 我也很好奇
但浙江這邊的水煮魚基本上都是這樣的
在想是不是用酸豆跟辣椒去煮的
除了辣還有一點酸
※ 編輯: sampo10102 (39.10.0.58), 08/19/2017 12:57:37
→
08/19 13:01, , 4F
08/19 13:01, 4F
推
08/19 13:44, , 5F
08/19 13:44, 5F
推
08/19 14:00, , 6F
08/19 14:00, 6F
→
08/19 14:49, , 7F
08/19 14:49, 7F
→
08/19 14:49, , 8F
08/19 14:49, 8F
推
08/19 15:15, , 9F
08/19 15:15, 9F
→
08/19 15:44, , 10F
08/19 15:44, 10F
推
08/19 16:23, , 11F
08/19 16:23, 11F
→
08/19 16:24, , 12F
08/19 16:24, 12F
→
08/19 16:24, , 13F
08/19 16:24, 13F
推
08/19 17:06, , 14F
08/19 17:06, 14F
後來看應該是酸菜魚/石鍋魚
酸菜魚是去茶去吃的
石鍋魚是林子石鍋魚
吃了比較紅的是林家舖子
http://i.imgur.com/nTgOhTL.jpg
晚上受不了就自己煮了酸菜魚
只是買到沒酸的酸菜有點難過
※ 編輯: sampo10102 (39.12.160.185), 08/19/2017 19:27:43
→
08/19 19:23, , 15F
08/19 19:23, 15F
→
08/19 19:24, , 16F
08/19 19:24, 16F
→
08/19 19:26, , 17F
08/19 19:26, 17F
→
08/19 19:26, , 18F
08/19 19:26, 18F
有 剛剛試著做了
先爆香料然後炒酸菜
再加魚肉煎一下
就加水滾最後再加點香菜
只可惜買錯酸菜
買到鹹而不是酸的
害我只能加點醋下去彌補
※ 編輯: sampo10102 (39.12.160.185), 08/19/2017 19:31:44
推
08/19 19:36, , 19F
08/19 19:36, 19F
→
08/19 19:37, , 20F
08/19 19:37, 20F
我吃到的都類似B大你講的
又辣又酸的
倒真的很少看到紅通通一片的
※ 編輯: sampo10102 (39.12.160.185), 08/19/2017 19:38:41
推
08/19 21:50, , 21F
08/19 21:50, 21F
推
08/19 23:06, , 22F
08/19 23:06, 22F
→
08/19 23:07, , 23F
08/19 23:07, 23F
推
08/19 23:16, , 24F
08/19 23:16, 24F
推
08/20 00:38, , 25F
08/20 00:38, 25F
推
08/21 13:18, , 26F
08/21 13:18, 26F
推
08/24 15:50, , 27F
08/24 15:50, 27F