[食記] 平鎮。港之味燒臘

看板ChungLi作者larle (努力上手!)時間8年前 (2017/06/16 17:45)推噓24(24推 0噓 10→)

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餐廳名稱：港之味燒臘消費時間：2017年/6月地址：桃園市平鎮區延平路二段96號電話：03-4953404 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日公休圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_34.html 寫下九龍燒臘食記的同時，收到了幾處燒臘推薦，港之味便是其中之一。正午時分前來，外帶者眾，該是人氣店家。店家沒有四寶飯以上的組合（不確定豪華特餐是什麼，怕花大錢結果不是自己想像的餐點），只好分開購買。招牌三寶飯 90元鴨腿飯 95元便當有四種配菜，大概都會有兩種青蔬，調味還算適中但稍油，不過還在可接受範圍。淋飯醬汁味淡，存在感有限。　　三寶飯有叉燒、油雞和燒鴨，三者都不算合自己喜好。叉燒偏瘦肉款，肉質紮實帶點蜜汁甘甜；油雞口感偏軟，無甚滋味；燒鴨鴨肉略乾。油蔥鹹味有然油香略缺。　　初嚐三寶飯有些失落，純為豐富食記及公平起見，還是回購了鴨腿飯加三十元燒肉，卻很慶幸有這麼做。　　鴨腿的鴨肉雖沒三寶飯裡的鴨肉乾，可惜仍沒能呈現鴨腿該有的彈牙和脂香。脆皮燒肉是近期吃到較貼近喜好者，瘦肉外層微有酥度而軟嫩，肥肉豐腴而不膩口。小缺點在於燒肉外層部份區塊過硬，故些許豬皮及瘦肉外層啃來辛苦，如能修正這問題，那幾乎就與己好同。　　港之味燒臘探險，燒肉最接近個人期待。喜好如我者，有機會不妨也來試試。延伸閱讀：九龍燒臘 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_13.html 澳門龍記燒腊便當 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_11.html 廣興燒臘 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_14.html 港溢燒臘快餐 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_17.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.103.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1497606297.A.2C1.html ※ 編輯: larle (175.181.103.160), 06/16/2017 17:45:43

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