[食記] 平鎮大漠香蒙古養身鍋-季節限定麻辣火鍋

看板ChungLi作者lotuslin (佑)時間7年前 (2017/02/06 22:51)推噓10(10推 0噓 4→)

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大漠香蒙古養身鍋地址：桃園市平鎮區振興西路111號電話：03-4939833 營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00 網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47016496 那天好友神神秘秘的約我去吃麻辣火鍋，還說等了三年終於等到它，原來這間位於桃園平鎮的大漠香蒙古養身鍋每年只開幾個月，今年是一月底開始營業的，冬天都過了大半才要開門，到底是甚麼厲害的火鍋？！害我也很期待~ 訂不到位置的我們五點不到就守在店門口，哀求的眼神讓可愛的店員忍不住放了我們進去XDDD. 順利在五點半吃到啦~ 後來才知道原來是有很大一批客人訂位（大概是春酒），大概人手不足，才沒辦法再多接散客。大漠香蒙古養身鍋主打的招牌是其湯頭，湯底以大骨、有機蔬菜、甘蔗與自家農場飼養的鵝肉，經過36小時，精心熬製而成，沒有味精添加物，鍋底價位是固定的（而非採人頭計），全部採單點制。養身白鍋／大漠紅鍋鴛鴦鍋 $350 養生鍋湯頭味道真的很棒，所有食材煮在裡面都帶有一股清香；紅鍋我們選了小辣，不會太辣，是屬於完全沒有辣油的紅鍋，所以連蔬菜都可以丟在紅鍋煮，那種辣度僅限於舌尖，不會辣到胃裡，但是真的有點太鹹，煮甚麼鹹甚麼，後來加了湯還是覺得偏鹹>”<. 雪花羊肉 $280 煮在紅鍋裡真的完全吃不出羊騷味，後來我改煮在養生鍋哩，也一樣是只有一絲羊味，真的是很不羊的羊肉！！ CAS認證香草梅花豬 $150 當天點的肉我覺得最好吃的就是豬肉，口感帶點QQ的，後來又加點一盤。招牌小肥牛 $150 大漠香是用美國牛，小肥牛真的蠻肥的，我個人排名是豬肉＞羊肉＞牛肉。五福臨門綜合拼盤 $100 南瓜、花椰菜、白蘿蔔、絲瓜、玉米老油條 $50 手工鱈魚花枝（竹／2支） $100 我平常吃火鍋必點花枝漿~ 養生菇拼盤 $100 金針菇、杏鮑菇、珊瑚菇、木耳山茼蒿 $50 綜合火鍋拼盤 $100 有基隆魯條、黑芝麻燒、鱈魚湯包、芋泥果等… 火鍋料都蠻不錯的，各有特色。大腸頭 $100 大腸頭口感偏軟Q。三個人隨便點點也吃了兩千，不過真的蠻飽的，這麼”難”吃到的麻辣火鍋店，想吃的捧由動作要快阿~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.3.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1486392684.A.735.html

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sammnbv

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02/07 01:24, , 3^F

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