[食記] 中壢。孫師傅牛肉拉麵
餐廳名稱：孫師傅牛肉拉麵
消費時間：2016年/9月
地址：桃園市中壢區中北路52號
電話：03-4664566
營業時間：11:00~21:00
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/172003896
孫師傅麵店其實每次往中原大學一帶時便會途經，只是從未留上
心。有次看電視節目時，意外見得相關介紹，便找機會走一趟。
這裡主打各式麵食，抄得乾拌麵為推薦品，在各種口味裡猶豫，
決定來個三合一乾拌麵一次解決。店內有免費冬瓜茶可飲用，甜度合
宜。
三合一乾拌麵 110元
乾拌麵份量挺多，一般食量應該可以吃很飽。麵條有家常麵和拉
麵兩種選擇，自己挑後者，咬勁很棒。三合一指的該就是酢醬、魚香
和牛肉乾拌麵三者兼具，但老實說拌開後以牛肉醬的重鹹最搶戲，裡
面用方塊豆干，這點和酢醬也有些許重疊度，因此並沒有三者搭配得
宜的感受。牛肉醬如前述走重鹹路線，和麵條拌開後很好入口，裡面
尚有些許軟透的牛腱肉。喜好如我者，建議加點酸菜和辣油拌勻，滋
味豐富度又增。
乾拌麵有附牛肉湯，喝來有油香，溫順不死鹹。
原以為既然牛肉醬為主體，所以再訪時點了牛肉乾拌麵，發現純
粹牛肉醬有點太鹹，清淡人士不宜。或許下次該試試魚香乾拌麵。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
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