[食記] 中壢．澳門龍記燒腊便當
餐廳名稱：澳門龍記燒腊便當
消費時間：2016年/7月
地址：桃園市中壢區中山東路二段171號
營業時間：11:00~20:30, 週三公休
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/159506419
有次撰寫燒臘飯食記時，有熱心板友推薦位在中山東路上的澳門
龍記，便趕緊找機會來訪。初次抵達時客潮洶湧而放棄，第二次刻意
避開用餐時間，總算能悠哉享受。
店家的品項很多，甚至有賣豬扒包,然而收到的推薦是四寶飯，
還是先試此項。
龍記四寶飯 100元
四寶飯除了主菜外，尚有三種配菜：筍乾、高麗菜和絲瓜，調味
適中且不油膩。蔥油細心地放在盤旁而非直接淋在油雞上，客人可自
行決定要佐上多少。
這裡的淋飯醬汁重鹹，搶走了主菜的風味，十分可惜。油雞肉質
滑嫩；烤鴨皮薄不乾柴；燒肉皮脆但有些硬且部份帶焦味，瘦肉部位
也有乾硬問題；叉燒偏重瘦肉，同樣非自己喜歡的肥瘦相兼帶脂香的
類型。
店內有辣味小魚乾可配飯，香辣夠勁，能食辣者或可取些品嚐。
附湯為骨架加蔬菜熬煮，沒有太多調味，喝來挺順口。
龍記燒臘的生意興隆，沒留下深刻印象該是個人口味問題，有機
會建議您還是親身一試。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
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