[食記] 坐著做壽司日式丼飯專賣

看板ChungLi作者lotuslin (佑)時間8年前 (2016/05/30 23:07)推噓6(6推 0噓 3→)

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坐著做地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之5 電話：03-4220605 營業時間：11:30-15:00；17:30-22:00（最後點餐時間14:30；21:00）網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/46272373 每年都會趁著回母校校友盃順道去坐著做吃晚餐，（還是其實打球才是順便）今年也不例外，還一個不小心帶了整個球隊一起去吃XD. 這回不是去原本的坐著做握壽司吃無菜單日本料理（搬了新家後還沒去），而是去新開在中壢威尼斯影城2樓，專賣日式丼飯的坐著做壽司。坐著做今年五月才剛開始營業，專賣日式海鮮（生魚片）丼飯，以跟原本的握壽司（無菜單日本料理）作區隔。地點開在威尼斯影城樓上，來看電影可以順便吃美味的丼飯，不能訂位只能現場候位，周六晚上大概等了一個小時才有位，難為學妹們跟著貪吃的學姐一起餓肚子排隊^^”. 雖然威尼斯影城有停車場，但假日是一位難求，且坐著做目前也沒有配合停車優惠。雖然是坐著做系列，但這裡的師傅是站著做的欸XD. 逼逼逼！！這樣是不是要改名站著做。門口這排位置用餐壓力之大，直接正面接收外頭排隊客人的怨念。才剛開不到一個月，帶位仍有點混亂，但內場出餐流程算順暢，動作挺快的，入桌後就會先上味噌湯。請容許我用驚奇味噌湯來叫它吧！每次續都是不同的味噌湯，第一碗是海帶味噌，第二碗是蝦頭鮭魚，第三碗則是比較簡單的蔥花味噌，很想續第四碗看老闆到底還能變出甚麼花樣來XDDD. 坐著做丼飯基本上都是以生魚片為主，僅有兩款熟食選擇，還好有不是生食的丼飯，不然我要怎麼搞定這團的孕婦跟有小孩的學妹XDD. 不過我覺得熟食的丼飯兩款內容太接近，建議可以來個炙燒鮭魚或別的供選擇。我個人偏愛散壽司丼勝過生魚片丼，總覺得生魚片跟飯就該分開吃，星鰻好不好吃很看得出真功夫，決定點來試試。炙燒星鰻、比目魚鰭邊肉丼 $300 星鰻的份量很讓人開心，足足有三大條，稍偏薄但肉質細緻軟嫩，處理的很是優秀啊！！我一夾起比目魚鰭邊來就驚呼：好肥阿~~ 眾人：你到底是嫌棄它還是誇獎？！比目魚鰭邊當然是要越肥越好吃阿！！這是讚嘆讚嘆阿~ 炙燒後肥滋滋卻不油膩才是厲害所在阿！以前在坐著做??握壽司吃到的炙燒比目魚鰭邊是薄薄一片，不然就是外頭散壽司丼吃到那種碎碎的邊邊，雖然也都好吃，但我還真的是頭一回吃到這麼厚，這麼貨真價實的比目魚鰭邊”肉”，吃起來超爽der~~ 小心機是醋飯上頭灑了點紫蘇，那紫蘇的香氣非常加分，一旁的玉子燒也很多汁，再配上爆漿的鮭魚卵，非常好吃阿！！還可以無限續加醋飯和味噌湯，一個爽爽吃的概念，原本的飯量對一般女生來說剛好，男生可能會需要加飯。特選綜合海鮮丼 $380 牡丹蝦跟海膽好誘人~ 特選生魚海鮮丼 $280 生魚片的品質據說不錯，看大家都吃光光了應該不會差吧XD. 松露蒸蛋 $90 松露香濃，不過如果是我應該會點海膽蒸蛋吧XD. 看名片上已經有第三間坐著做居酒屋出現，但目前還沒開始營業，應該會等這裡先穩定後才會開始，到時候我會再來集第三間店的。建議不想排隊的人可以八點後再來，外帶也是另一個選擇，排隊真的很討厭阿… 我個人還是比較喜歡可以訂位的餐廳。其實本來只是我們幾個老人隨口說說要去吃，最後演變成一整個球隊一起去吃，搞得我壓力好大阿！！！好險坐著做日式丼飯的品質有老闆鎮店維持住，排隊餓肚子這麼久，要是不好吃我就真的無顏面對大家了（跪）哈哈~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.5.134 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1464620859.A.05E.html

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psl7634

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lotuslin

05/30 23:21, , 2^F

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Pumama

05/31 09:19, , 3^F

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