[食記] 桃園中壢榕樹下綿綿冰阿嬤級的古早味

看板ChungLi作者waitingangel (小仙來跟大家做個分享)時間9年前 (2014/10/19 21:41)推噓21(22推 1噓 9→)

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中壢這間綿綿冰比斜對面的人客多光顧這天沒有賣芒果爽只好點每桌必點的芒果與自己很愛的綠豆綿綿冰綜合跟大家分享心得圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/224034310 ========以下純文字======== 有沒有來中壢一定要吃的綿綿冰？有喔！營業超過60年的榕樹下綿綿冰，聽在地人說他可是從小吃到大呢高高掛的招牌寫著榕樹下冰店，我最痛恨名不符實了，所以趕緊找找榕樹不用認真看就可以看到的大榕樹，是紮實存在的金字招牌原本在門口有兩棵老榕樹，10多年前被颱風吹倒所以現在我們看到的榕樹是老闆後來種植的，因為大家還是習慣認榕樹這個標誌阿座位圍著店面有七張，還是無法應付接踵而來的人客後來我還看到一些常客索性捧著碗站著吃，可見魅力無法擋買冰去！分成清冰、綿綿冰還有芒果爽當天拜訪沒有我期待已久的芒果爽還是老話一句，有遺憾才有下一次的拜訪遵循古早製冰法，阿嬤級的機器也在現場運作著現場沒有看到阿嬤，都是年輕人在製作不管是老店還是新開店，好像都流行帥哥辣妹店員看看現場的高帥運動型店員，還沒吃到冰，眼睛就先吃到冰淇淋了綿綿冰有六種口味(芒果、綠豆、百香果、草莓、牛奶、紅豆)，3球50元看了隔壁桌的草莓紅豆百香果綜合就好可口每桌客人一定會點的就是芒果口味了既然芒果爽沒得吃(專程去卻沒吃到的碎念)，那芒果口味的綿綿冰我就勢在必得了全是芒果有點孤單，所以我點了芒果與綠豆綜合(50元) 拿到時很驚訝，不是三大球，下頭的綠豆已經超過兩球的大小了用煮湯的大鍋勺挖的綿綿冰很大方喔！整體像不像托盤托著水晶球？芒果與綠豆香是還沒入口就聞到了，水果清香與豆香害我急著破壞整碗冰的美感綠豆煮的時間跟火的大小控制很重要，太軟太硬都無法留下好印象這綠豆綿綿冰吃得到綠豆完整顆粒，舌頭壓就碎的口感很舒服兼具綠豆沙的綿密，這種濃厚的味道讓我一口一口停不下來上層這球芒果綿綿冰沒有被綠豆搶走風采吃得到水果纖維與芒果碎果肉，除了果肉有咬感其它冰沙也是入口即化兩種傳統滋味都甜度適中，新鮮又解渴拜託下一次二訪可以讓我吃到芒果雙爽 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.137.112 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1413726099.A.2E2.html

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AgentZero

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推

kenneth17

10/20 00:18, , 2^F

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kenneth17

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