[食記] 桃園中壢大象泰式美食館泰式碳烤吃到飽

看板ChungLi作者rt009211 (小盛盛)時間9年前 (2014/09/01 10:09)推噓11(11推 0噓 6→)

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　　大象泰式美食館　　消費時間：2014.02 　　地址：桃園縣中壢市元化路　　　　　(中壢火車站元化交流道旁) 　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/58405645 　　泰式料理一向是小盛的最愛，雖然在台灣有不少泰式料理，但泰式火鍋卻是絕無僅有，然而在中壢火車站就有一間十分道地的泰式火鍋店，很推薦喜歡嘗試泰國的人們。　　大象泰式碳烤店(Chang Thai)對我來說不是很陌生，幾年前曾經造訪過幾次(出訪文章請點此)，後來因為去高雄工作加上流浪了兩年之後就再也沒來過了，這天因為沒來過大象的友人泰瑞執意要吃大象，所以睽違了數年之後再度踏上此地，大象位置非常好找，就在中壢火車站旁的元化地下道旁邊而已，　　以前寫這篇文章時並不認識泰文，所以現在可以好好稍微解釋一番，大象泰式碳烤店的英文叫做Chang Thai，Chang(音：昌)是泰文大象的意思，大象也跟泰國的關係密不可分，這也是這間取名的用意，　　一樓的地方多半是泰勞聚集之處，還有卡拉ok讓泰勞休息放送之處，大象除了炭烤之外，還有泰國菜可以選擇，本來比較想吃泰國菜的我因為暴龍威利就是要來大象大口吃肉，所以我們最後還是到二樓的炭烤區了，　　二樓的炭烤區也跟以前完全不一樣，以前只有桌子而已，現在還多了抽風設備，環境也不若以前那樣了，現在整體環境提升了不少，　　大象的環境提升不少，連帶的連價位也提升不少，以前只要150就可以吃到飽，現在則是要330，雖然價格上漲、環境提升之外，以前的烤肉盤是店家配好的菜色，只有簡單幾樣肉跟菜而已，現在則是有許多不同的菜色任君挑選，　　印象中以前大象好像只有簡單的可樂還是沒有附飲料，但現在的大象也同樣有飲料，也有泰國最道地的泰式奶茶，大象的泰式奶茶味道跟甜度雖然比泰國稍淡些，對台灣的泰式奶茶來說味道跟甜度已經算是很棒了，不過那逼近泰國甜度的奶茶可能台灣人喝不太慣吧，就有朋友覺得太甜了XD，　　生啤酒只要加付100元也可以無限暢飲，不過這天我們目的在於大口吃肉，生啤酒就不在我們的選項中了，　　改成330吃到飽的大象現在也沒了開爐費的規定，不過我們才5個人就一次給了兩大一小的烤爐，可以說是非常有誠意呀，　　泰式炭烤的烤爐其實有點類似韓版的銅板烤肉，只是那烤肉爐上有許多細長條的洞，不過這烤爐比較容易烤焦，因此要烤肉前都要先用豬油抹過一番，雖然如此只要上頭沒肉片還是很容易烤焦，所以泰國有些烤肉店已經改用比較不會烤焦的爐子，但在大象還是用最早的烤爐，　　牛肉、雞肉、豬肉、羊肉、內臟以及海鮮類的食材應有盡有，選擇非常多，跟以前沒得選的大象差非常多，食材本身雖然不是很頂級，但是至少都有一定的水準，不過我來到大象食材的好不好對我來說是其次，最主要的是享受跟朋友團聚的時光以及對道地泰國炭烤的想念呀，　　將肉鋪滿整個烤爐的模樣真是壯觀呀，當肉片放在上面之時，肉汁潺潺的流入烤爐邊緣的高湯，當高湯融入蔬菜的甜以及肉汁及蛤的鮮味之後高湯會變得更加鮮美，所以我都是在烤完的最後喝下最鮮美的湯頭做為Ending，　　摩摩喳喳也是之後才有的甜品，有許多配料可以選擇，搭配出最喜愛的摩摩喳喳，　　大象泰式美食館由原來的150漲到330元，但環境以及食材豐富的程度也比以前好，不過以食材跟這價位所應有的水準來說，好像也不是這麼超值，但對我這個喜歡泰國菜的泰國控來說，要吃到如此的泰式碳烤真的難之又難，下次想要吃泰式碳烤時還會想要再來，但我之後比較想試看看這裡的泰國菜是否也是一樣道地。延伸閱讀：【桃園中壢】大象泰式美食館初訪：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294742 【泰國清邁】Sukonthan Buffet ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295734 -- 小盛的流浪旅程：http://rt009211.pixnet.net/blog facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling 背包流浪足跡： 1.泰國 2.日本 3.馬來西亞 4.澳洲 5.新喀里多尼亞 6.萬那杜 7.斐濟 8.薩摩亞 9.紐西蘭 10.新加坡 11.柬埔寨 12.越南 13.中國香港 14.寮國 15.菲律賓 16.汶萊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.158.67 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1409537370.A.2E2.html

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jojo5417

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Eldem

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