[食記] 大公雞燉雞烤雞 年菜 玫瑰鹽烤雞
這邊先附上大公雞粉絲團 http://ppt.cc/niur
其實是在聖誕節要吃的風味烤雞
因為一些程序上的錯誤沒訂到
所以老闆為表歉意
特別烤了一隻年菜烤雞提前讓我們嘗鮮啊啊啊啊
這邊是他們的年菜網址http://ppt.cc/6p-v 雖然只有雞
先說老闆好了
老闆雖然長得有點江湖味但是人超好超親切的!!!
而且為人豪邁 光是態度就讓我願意常來
接下來是吃雞文
首先看這個大小 http://ppt.cc/I5JV http://ppt.cc/P-2r
因為雞太大隻 原本的盒子裝不下
所以還特別借我們一個大盤子來裝
外皮烤的金黃
因為是抹玫瑰鹽
所以並沒有像風味烤雞一樣油油亮亮的
不過在要開始分屍...我是說扒雞的時候
那酥脆的手感讓我忍不住先拔了一片來吃
好鹹!!!因為抹了玫瑰鹽(以上在耍蠢)
感覺就是很適合配飯吃 然後室友就拔了雞腿來吃
另外一隻也被拔了(我的雞腿啊啊啊)
沒關係!!聽說最好吃的是雞胸肉!!
對於雞胸肉常有的印象是又乾又韌的
不過這烤雞完全不會!!
雞胸肉滿滿的鮮味
肉質非常嫩可以咬輕輕鬆鬆地咬斷
跟玫瑰鹽雞皮可以說是絕配
真的是太棒了 附贈的胡椒鹽幾乎是沒用到
然後我的手很燙很燙很燙
我搶在其他人之前在拔走最後一隻雞翅
肉質也是非常鮮嫩
而且口感比雞胸肉要有彈性
然後我的手很燙很燙很燙
然後整隻雞就整寢4個男的解決了
整體來說味道非常鮮美
肉的美味都給鎖在烤雞裡面沒有流失
而且肉質很柔軟 不會有咬不動的問題
想要品嘗原汁原味的鮮嫩烤雞的人很適合買一隻回去啃
不過在吃到雞肚子裡面的時候會稍微有點油膩
給END的人：
雞肉鮮嫩好吃 因為抹鹽去烤所以雞皮很鹹
建議買一杯飲料可以配著喝 解膩
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※ 編輯: trollfrank 來自: 140.115.207.20 (12/30 20:42)
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