[問題] 生魚片蓋飯

看板ChungLi作者 (爽呵呵)時間10年前 (2013/10/27 23:21), 編輯推噓21(21推 0噓 39→)
留言60則, 21人參與, 最新討論串1/1
請問中壢有生魚片蓋飯這種店嘛~ 板上查了一下只有看到"魚丼屋" 可是有點遠QQ 突然好想吃鮭魚親子蓋飯噢T_T 鮭魚~魚卵在嘴巴啵啵化開的滋味~~ 以前在新竹是都吃築地鮮魚~ 中壢附近有沒有推薦的店家? 謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.38.239
推
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我只知道桃園有一間太田屋…><
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推
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威尼斯後面的巷子有很多日本料理店
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推
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我吃到現在沒特別推的，你找順眼的進去好了。
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推
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築地cp值 完封桃園所有店
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推
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推別縣市的話我推永和橋壽司、北市瞞著爹三店、高雄鮨二七
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四樓說那家也不錯，桃園就真的沒特別驚豔的。
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那天經過看到築地開二店了
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推
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請問一下築地在哪阿
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推
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金山十五街，科學園區附近。
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推
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築地cp值超高
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推
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春日路築地嗎?沒吃過看起來很高檔
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推
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http://ppt.cc/RzIf 新竹的築地確實不錯...價格便宜
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桃園的藏味屋也可以試試...不過我好久沒去了 應該還在吧...
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推
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感謝樓上推薦，改天去吃吃看～
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豚勝皆川?
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有些店叫散壽司吧
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蓋飯跟散壽司不一樣喔!
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花連自強夜市阿一壽司，我第一次生魚片&飯一起吃完~好吃
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推
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威尼斯後方 神田鐵人
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井味屋試試，樂勝太田屋、豚勝，賣名氣排隊的店
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推
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藝文特區非常多好吃的 但是都很貴
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推
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內壢火車站附近那間有人吃過嗎？
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我也只知道太田屋，在ikea對面
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東漁御飯屋啊
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豚勝和神田鐵人值得推生魚片蓋飯!?
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爭鮮的定食八都不會輸吧...
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推
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魚港附近有些機會 但基本上中壢市區附近沒有特別能讓
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人留下印象的店. 我也很喜歡吃鮭魚親子, 但說真的大部
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份中壢店家連魚肉的表現都沒辦法完勝爭鮮和costco...
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神田鐵人到底好吃在那? 我家樓下而已去過兩次 但留下
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的印象有夠差. 廉價用料, CP糟, 台式風味, 料理手法更
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糟, 炸豬排都能搞到炸過久肉老味乾薄...這可是基本功
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他們真的有值得推薦的東西嗎...
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樓上說的沒錯。所以我才說隨便找一家順眼的解饞就好。
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推
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飲食文化很難用統計學來累計經驗啦 供參考而已
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就像台式的芥末使用法真用錯嗎?我倒覺得是台灣發展的文化
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所以說台式風味這檔事也沒有好或壞.用料要看價格對比
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推
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像定食八這種集團餐飲的食材都必須做有效管理與SOP
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那樣的新鮮好吃真的是新鮮好吃嗎?我看到未必~
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就像傳統做法的珍珠未必能像化工珍珠好吃,但大家習慣了化
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工珍珠的味道,反而覺得天然的好難吃。反之，多汁的豬排真
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是天然多汁和基本功高強嗎?是很值得省思的
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日料以生食來說，活海鮮現殺最青啦！新鮮就贏一大截了
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但沒有經過HACCP規範處理過的食材，那樣的新鮮又未必衛生
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那種深奧的學術討論就讓真得高手去討論吧，我這種一般人就以
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另外，散壽司顧名思義就是把壽司飯與壽司料不以握捲等手法
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自己吃過得口味做準，我就是覺得豬排多汁比乾的好吃，生魚片
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去呈現，丼飯蓋飯則是熱飯。定食也是熱飯，生魚片另外放。
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除了吃料的新鮮更吃師父處理掉的技術。但是你料拿的不怎樣，
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處理技術也不特別突出，像 darkfantasy 的意見也是相當貼近
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現實的。
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不過我要點出的是個人喜好不同，大家意見僅供參考。且沒有
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一個很深入的報告，難吃就未必真的是難吃，因讀者沒吃過。
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那當然，每個人挑剔的方向和口味都不一樣總是會有落差，但沒
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有錢多到特地去吃別人不覺得好吃的東西來來印證吧。五十五十
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的看法那也就算了。XD
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推
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我話雖如此，不想採雷的人就該多看食記做功課
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吃的東西本來就很主觀,好吃不好吃甚至跟你當天的心情有關係
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有人提供資訊當然會有幫助,但是好不好吃取決於你吃完後的感
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想
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