[閒聊] 別再說不熟水煎包了...來份煎焦蔥油餅

看板ChungLi作者 (123)時間13年前 (2013/02/27 14:46), 編輯推噓27(27推 0噓 16→)
留言43則, 30人參與, 最新討論串1/1
水煎包品質退步很多人都贊同， 這讓我想起同是老中壢人的回憶: "一X蔥油餅!!!!!!!!!!" 沒錯，就是在竹客對面那間。 沿革: 小攤位--->租店面 老闆親自煎--->請員工做 中壢--->新竹拓點 當時在念壢中時，一心蔥油餅就是常常晚上去補習時的必備美食...也是一個回憶 主要是QQ餅皮+獨特醬汁形成的特殊口感，這在當時是很少見的! 人算不如天算，畢業後10年偶然再去吃，結果令我大吃一驚... 首先: 餅皮口感很怪，硬硬的，重點是裡面的蔥非常少(咦? 這是蔥油餅?) 而且完全沒有餅皮香... 會造成這樣我想主要是因為廚子完全就沒用心，因為都被他煎到焦了... 我想能把這麼油(這間本身就比其他店家還油)的餅煎到焦也是一絕了。 我還一口氣買了兩份，咬第一口感覺就不對了，但不想浪費還是免強吃了... 剩下的就丟掉。 以後不會再去惹... 若上述資訊有誤請指正，謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.145.176.12 ※ 編輯: iloveloveptt 來自: 202.145.176.12 (02/27 14:47)
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應該算是炸餅了 油有時候多到餅會浮起來...
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真的 以前在陶板屋這棟大樓還沒改建前底下的鐵皮屋
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我超常去的 還跟老闆開玩笑 要當他徒弟 順便學那個醬
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後來搬到竹客那邊就不行了 但是偶爾還是會為了那個醬去吃
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醬好吃 可惜自己煎不出好吃的蔥油餅 要不然買醬就好
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一心醬好吃 餅卻很油 ...
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身邊的人都只吃日寶唷，我超愛日寶
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日寶雖貴但蔥量夠!!! 是正港的蔥油餅~
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原來以前比較好吃喔......
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請問日寶跟中原怪叔叔蔥油餅比起來如何 更好吃想吃吃看
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以前高中從桃園搭火車回中壢 一個禮拜至少會買一次
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現在畢業也在異地 偶爾回家買蔥油餅 但已經回不去了
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好懷念以前的口味 現在的根本就是進油鍋炸 不是煎阿ㄒ_T
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日寶很蔥味 怪叔叔的蛋有加九層塔
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日寶完全不推...油膩程度跟一心有得拚
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一心現在是連醬的口味都變了...
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一X油多到滿出來...餅皮焦掉一整個糟
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但是日寶也沒有十幾年前好吃了耶我覺得
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這蔥油餅比便利商店 22 塊那種還難吃，可悲。
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炸蛋蔥油餅
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真的........他的餅是退步的 以前師傅在弄超好吃的阿
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蔥油餅一定要推中原長髮兄 賣了十多年 口味完全沒變是經典
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一心還想要「一心」擴充店面跑去台中開一間zzz...
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我在台中也看到一心
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以前用煎 現在用炸 醬也變了 只有油膩感沒有變
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中壢市區內要找到傳統蔥油餅已經找不到了,都是蔥抓餅...
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蔥少到我不敢吃蔥的同事很愛吃..她說第一次看到蔥這
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麼少的蔥油餅 她好開心XDDDDD
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先說說一心了 你聽過安麗嗎？
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安麗我不知道 我只知道可麗
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安麗我不知道 我只知道李安
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安麗我不知道 我只知道李安
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我比較喜歡怪叔叔蔥油餅
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日寶現在好貴= =
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日寶叫他不要放那麼多油煎就好了
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我喜歡中山東路郵局門口的蔥油餅，小辣好吃
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壢中對面那間如何？小時候補mpm常當點心吃
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日寶和一心真的沒以前好吃 現在偶爾還會去買日寶
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覺得中原怪叔叔真的不錯 加蛋還會加九層塔
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除了中壢一心，其他分店生意很差XD
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推
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其實我媽批發過一家很好吃的蔥油餅廠商，可以在家自己煎
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他有已經壓好成圓形的跟麵糰自己桿的，超方便XD
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03/02 12:55, , 43F
我只吃大潤發對面市場賣的~~~真的是蔥油"餅"
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