[問題] 花椒粒

看板ChungLi作者 (AM2)時間11年前 (2012/10/13 16:58), 編輯推噓7(7推 0噓 8→)
留言15則, 11人參與, 最新討論串1/1
想嘗試作麻婆豆腐 但逛逛中壢家樂福只見花椒粉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.210.231
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請問那裡買的到
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花椒粒可以去中藥行買...那裡就有粒的了..
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推
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傳統市場的雜貨店 或者是中藥店一定有
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推
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超市一般也有，其實不練花椒油(粒+粉)也可以很好吃啦~
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推
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我媽昨天看了電視節目 也決定今天做麻婆豆腐...
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發文要滿30個字
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曾在全聯看到過
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個人經驗 絕對不要磨 整顆拿去爆香 這樣的花椒油最好
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自由聯盟或是全聯就有啦 小包裝跟八角粒差不多大包
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感謝各位的資訊
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黃飛紅吃完會剩很多
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專業作法是顆爆香，之後把顆取出，之後上菜後，再另撒
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上磨好的花椒粉，就是一道超讚的麻婆~
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上面連結是我之前作這道的食譜~
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