[新聞] 不是用鮮奶?北回被爆用奶精粉調木瓜牛奶

看板ChungLi作者 (forfor)時間12年前 (2012/05/30 16:33), 編輯推噓15(15推 0噓 15→)
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新聞來源： http://www.ettoday.net/news/20120529/50977.htm?from=news_hotestnews 桃園中壢「北回」連鎖飲品店，以木瓜牛奶香濃綿密，受到消費者喜愛，但卻有民眾發現 ，店家用的牛奶不是鮮奶，疑似是奶精粉，向媒體投訴。實地向位於台中的總店求證，業 者解釋，他們的配方就是用紐西蘭進口奶粉下去調配的奶水，加上新鮮木瓜，果汁機打的 時候還得注意濃度跟時間，每一杯現打現做，不排除是同行眼紅才會投訴。 飲料攤前擠滿排隊人潮走進裡頭點一杯，店裡所有果汁牛奶強調現打現做，只是奇怪看看 這一箱裡頭裝著白色牛奶，外頭卻沒有明顯標籤，有民眾懷疑到底喝下肚的是鮮奶還是奶 精粉。 之前曾有離職的員工向媒體投訴說，為了把成本降到最低，奶粉中會先加入非常多奶精， 再用化工原料攪拌讓它變得濃稠，最後滴入牛奶味道的香精煮成「假牛奶」，而且這樣的 配方所調出的木瓜牛奶，人人喝了都稱讚。 奶精其實是種植物油經過氫化而成，能延長保存時間在常溫底下放兩個小時，只是裡頭含 有「反脂肪酸」會提高人體膽固醇濃度，心血管疾病提高，換句話說奶精根本不是奶，而 是油，至於鮮奶是蛋白質和鈣質。 弘光科大營養系助教邱雅玲說，奶精其實就是反式脂肪酸，還有玉米糖漿也會加人工香料 ，人體裡面脂肪脢是無法去代謝它(反式脂肪酸)，現在研究證明出來，跟心血管疾病動脈 硬化罹患率成正相關。 被投訴的就是桃園中壢分店，這家連鎖木瓜牛奶店面對民眾質疑，業者大方拿出SGS證明 ，強調他們用的都是紐西蘭進口奶粉，品質絕對經得起檢驗。木瓜牛奶店公關黃小姐說， 消費者其實都有一種誤解，沒有說木瓜牛奶一定是鮮奶打的，作業的過程當中，我們是透 過電腦的機器控制(奶水)量，跟它的(糖)一起出來。 用新鮮的台灣木瓜加入特殊比例調配的奶水，放進果汁機混著碎冰打碎，打木瓜牛奶的過 程，店員不時要盯著果汁機，隨時加入碎冰，連倒進杯子也有一定的步驟，旋轉杯身保持 木瓜奶綿密口感，每一樣簡單的小動作，都是業者10來年技術累積。 北回木瓜牛奶店從逢甲夜市路邊攤賣起，10幾年來已經擴充到20家直營店，不開放加盟賺 加盟金只賣18種飲料，就是想堅持每一杯木瓜牛奶的品質。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.135.99.179
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05/30 16:52, , 1F
北迴沒用鮮奶泡不是早就知道的事了!?這也能報喔...
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推
05/30 16:55, , 2F
看到人多又貴就沒興趣了,怎知道是用什麼鬼東西泡
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05/30 17:44, , 3F
一杯50元，好貴
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我聽到有人說懷疑附近的店家銃康 我就覺得好笑
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新聞早就爆過了 是不是鮮奶還是有人愛喝啦 願意排隊
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會捅他們的用膝蓋想也知道是哪一家...
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05/30 18:35, , 7F
中壢的另外一家賣木瓜牛奶的....嗯嗯~XDDD
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05/30 18:36, , 8F
所以大家也這樣覺得喔??? 不過新聞早就報過了耶
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那時後報完 中原那間就沒做了
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05/30 18:52, , 10F
紐西蘭進口奶粉又如何?...賣場一堆品牌奶粉都這樣寫啊
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對面的....科科
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風頭過了照喝
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美牛還不是照吃．．．．
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塑化劑都吃那麼多年了 這個算小兒科
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晚上經過元化路那間店, 很多人在排隊耶, 有差嗎?
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台灣人快百毒不侵了
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05/31 00:28, , 17F
我很喜歡這家的木瓜牛奶噎orz
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日春是用純鮮奶 真金不怕火煉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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不過我只喜歡夜市那家
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日日春的反擊
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05/31 03:16, , 21F
這從我以前在逢甲的時候就知道啦 一直都不是新聞呀
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05/31 08:03, , 22F
日日春打特價還贏不了原價的北迴 哭哭...
05/31 08:03, 22F
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05/31 09:50, , 23F
賣這麼貴竟然不是用鮮奶 黑過頭了吧!!
05/31 09:50, 23F
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05/31 11:31, , 24F
我一直以為對人體有益:鮮奶>奶粉>>>奶精
05/31 11:31, 24F
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05/31 14:09, , 25F
QN是中壢人????????????????
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05/31 14:10, , 26F
自從新聞報了之後 我就沒喝了 我覺得人老了身體還是要
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照顧
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這類調味飲料還是少喝為妙
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每天都超多人 風雨無阻
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06/03 02:28, , 30F
哪是盯著果汁機，兩邊店員講話超大聲，口水飄阿飄....(無蓋
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