[心得] 上海：平凡尋常|新場古鎮
圖文blog
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/46257896
怎樣到這個我們搞了半天的新場古鎮？就從龍陽路地鐵站出來搭圖片這號公車即可到達。
我講的可輕鬆，為了找到可搭到新場古鎮的公車也費了不少力氣。
大概是這景點已經從《色戒》電影退燒，打回原形之後，回歸到尋常平凡的安靜日子。這
就是我們今天要過的一天。
不經意地通過了小河之後，直接就進入了市集。
這位大媽就直接嗑起自家販賣的瓜，一邊跟客人寒暄也回絕的殺價。
久聞南方人直率坦承，那也要上菜市場更能感受到！
於是我也稍作停留望了望那個在地上的玉米，還有那很久都沒見過的秤子，
記得讀賴和《一桿秤子》的時候，秦得參賴以為生的就是阿伯手上的這個玩意！
一桿秤子詳見
xs3.tcsh.tcc.edu.tw/~fish/chinese/Now/hong/one.doc
小說中人民的勤儉、耐苦、平和、順從，也在市場中的人來人往中展現。
然後因為阿伯一直在跟我推銷他好吃的玉米，旁邊的大嬸竟然就給我一枚已經煮好的玉米
，
推銷我一定要購買個幾個，不過也還好，四個也才人民幣6元，換得一個友誼和拍照的機
會呢！
中國有許多古鎮，都是刻意營造出來的場景，
有時彷彿如煙火般，在短瞬間輝煌的吸引了許多人，
但時間一久，慢慢地退回原來的風色。有的變不回來，
只剩下雜亂與破壞，還好新場上存有許多的美好，
所謂「小小新場賽蘇州」，蘇州也很漂亮，但小小新場也有一番古意可再來閒適一番！
政府也有規劃新場古鎮的套票(這是拉手網的，內容大概是這樣)
http://www.lashou.com/travel/detail/798674.html?rs=19113693fa59303264a29247102
而且拉手網還有照桃花耶，真的好漂亮喔！
不過所有的點到16:00就會關閉，看看時間，這些地方改天再來吧！
繼續庶民生活之旅。
這是新場古鎮最著名的三世二品高大牌坊，
據說原來是明萬曆年間的古蹟，但因毀壞於文革，
所以這是近五年重建的牌坊。
李安導演的電影熱潮尚存，依舊可以搭乘觀光三輪車遊街。
路上時常可以看見許多「觀光車」，「據說」他們是有接受過訓練的，
可以介紹歷史文化給客人知道。(這種屁話還是隨便聽聽就好)
層層疊疊的黑瓦片保留明清時期的風味，還有狹窄街道，剛好遇到施工的工程，
不便的交通，一直打結的胡同讓我們一直迷路。
我們好像驚嚇到正在自行取水的小女孩了，
夏日正是葡萄成熟季節，家家戶戶都是成串的懸掛在外頭等著採收！
第一樓茶園跟旁邊的洪福橋是此行必遊的歇息地，
來的時候已經有一些中國學生拍攝影片和畫畫，
非常的吵雜，大概也是意識到旁邊有觀光客的眼光，
因此才又收斂的點，恢復著寧靜。
在這裡休息，觀看人車來往如梭，往屋宅裡看，
在這裡悠閒的居民可能用放大鏡看一份報紙，
就是一天的時間。這又何妨？清明上河圖不也是這樣子而成為不朽？
庶民生活的可貴才是文化最重要的資產阿！
看著這些門窗，彷彿都有不實際的感覺。
在色戒電影中，這裡是情報員與同謀約喝茶的地方，
喝完就各自閃人，並且站回各自的崗位上。
如果要了解歷史的話，請參閱百度介紹
http://baike.baidu.com/view/567557.htm
如果真的想要全部走完，可以參考下面這個部落格的介紹
http://blog.eastday.com/zichunyang/art/1169224.html
在回去的路上，遇到了警察與三輪車阿嬤的小對抗：
原因是阿嬤不小心將車子騎進了不能進去的區域，警察為了處罰她要沒收他的三輪車。
阿嬤就坐在三輪車不肯讓步，因為如果讓她的生財工具會因此不見！
如果在台灣，一堆民眾在旁邊一定會說：唉唷郎馬口憐，生意歹作，放了她吧！
如果不放一定會在網路幹譙到死！
可是看看中國是一個多麼和諧的社會阿，執法人員執行，沒有人敢勸架和講和呢！
警察執行人員最大，旁邊圍觀只是真的看熱鬧而已，
連個幫腔都不敢，官威真的是太大了阿！
我們應該感謝民主國家帶來的混亂與自由，我們依舊可以抗爭罵馬英九。
這話題太嚴肅了我們轉一下台好了。
話說這個阿婆在跟公安抗爭的時候，
住附近的很多人都拿著碗裝著飯出來看熱鬧，
真所謂鄉民雞排要切不要辣一樣的俗辣，
純樸的小鄉民後來發現沒戲唱了就又一溜煙閃光光了！
回到我的老本行，繼續回到上海市區帶大家吃吃喝喝吧！
肚子餓了，上海本幫菜上桌嚕。
這老闆娘太低調，低調到還特別交代我別在網路上PO一些有的沒的，
但是如果不介紹豪生又太不怎樣了，
所以特別照了一下，有心人士請千萬不要說網路看來去吃的，要說經過的。
(經過最好是訂的到才有鬼咧，超難預約的，而且就是水瓶鯨魚說門永遠是鎖起來的那間)
http://blog.xuite.net/alicewhale/1/32104078
總而言之廢話不多說趕快來吃飯吧XD
前面有講過這老闆娘太酷，菜單價錢是完全沒有的。
當然她還是會來禮貌性地詢問，需要幾道菜，順便介紹一下今天有的菜色。
烤麩
比起台灣麵筋的口味真的重了一些，
豆干的縮乾更加的扎實，咬下去滷汁的味道才會出來，
但也不會太鹹，其實就跟老闆娘講的一樣別吃太多飯，要多吃菜。
三黃醉雞
如果當作普通的醉雞，但是肉質未免也太嫩，骨頭很少，
這是一種雞的種類，加上紹興酒，沒有肉雞皮那種討厭的油膩，
因為吃不完放到隔天，酒雞也還非常的香。
空心菜
當天似乎有說明炒一種特殊的「蠔油」風味，像我們都是炒蒜，他們可是炒醬油。
紅燒肉
單吃不鹹，肉質不卡齒縫，皮的部分像是油豆腐一樣入口即化但又有一些咬勁，
加上我最愛吃軟骨，脆脆的。
清蒸子魚
我要拍的時候已經被吃了一大半了！
佐以薑絲，一樣是蠔油，沒有太重的風味，有魚的鮮味。
不過因為在台灣也不乏吃魚，這我就覺得還好！(住高雄的好處嗎？！)
豪生的老闆娘非常的直爽率性，講話有著上海人獨特的自信(好有現實中張愛玲的影子)，
關於料理，關於客人，都有自己的看法，並且不忌諱表現在臉色上，
像是那天有一組日本的客人，感覺就是一直在發酒瘋(不確定)，
安撫完了之後跟我們閒聊，忍不住也發了一些牢騷，
上海姑娘講話真直接，要是我跟客人講話也會加上敬語什麼的，
她們可真傲氣和開朗，不過也挺好講話的。
如果有到上海遊覽，不妨排一下本幫菜的行程。
當然新場也可以去小小探險一下，跟當地人聊天和觀察人，真的是挺有趣的！
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So what’s wrong with the Blueberry Pie?
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