[遊記]北京行D8 牛街 天壇 潘家園 前門 西單商圈
圖文好讀版:http://tiblin.blogspot.com/2012/05/day-8.html
今天第一個行程要去牛街，這個穆斯林聚落，也有全中國最古老的清真寺
從235民宿出發，搭地鐵到"長椿街"後再轉公車到"牛街"下車
回民超市就在牛街站牌的旁邊，二樓是個只賣清真料理的美食街
白魁老號也是座清真餐廳，但這個清真大本營的食物種類又更多了
清真料理嚴禁豬肉，連帶豬肉製品進餐廳都不行，清真料理因為宗教因素食材都經過嚴格
把關，吃到黑心製品的機率比較小，也比較不敢亂搞(可能怕被阿拉處罰吧)
來這裡用餐需要購買餐卡，吃完之後在將卡退掉，但也可以跟店家借卡，到儲值區將消費
金額存進去就好，另外也有一間店我問老闆可不可以直接付現，老闆也說OK，不過不知道
是不是每間店都可以這樣做
這裡食物價格都不貴，選擇種類也多，只是很多名稱我們比較不常見，會不知道要點什麼
牛肉包子一個只要1.2RMB耶! 不可思議的價格
咬下去還會流湯的牛肉包子真的只要1.2RMB
牛肉捲就沒有那麼好吃，有點太乾了，一塊印象中是7RMB
超市一樓則是賣場，也有賣一些熟食或點心
回族的糕點類很有名，早年在北京的回族人因為主要從事水泥匠，肉販與小吃製作的工
作，因此有三把刀之稱(瓦刀，切肉刀還有切糕刀)
白記年糕就是其中一間很有名的小吃店
老北京人似乎蠻喜歡這樣的糕點，蠻多家庭主婦都來這裡切個幾塊回去當點心
這裡年糕是趁斤論兩賣的，我買了5RMB試試味道，吃起來的味道很像鹼粽，沒有特別喜歡
吃，另外問了一起排隊的老先生，他說這裡的驢打滾很好吃，不過因為在天津嚐過了所以
就沒有買
另外一間老字號餐廳"聚寶源"也在超市一樓，排隊的人潮又更多了，這是間火鍋店但同時
也有外帶部，據說是"京城十大排隊外帶食物"之一，我們攔了一位切了好幾塊的滷羊肉回
家的大嬸做民意調查，她說這間"聚寶源"是國營餐廳，老字號經營味道幾十年都不變
超市樓上就是回民小學，是棟複合式建築
過了馬路就是牛街禮拜寺，"牛街"就是因這座禮拜寺而得名
始建於遼代的禮拜寺至今已有千年歷史，當初是由位阿拉伯學長創建，目前是全世界最著
名的清真寺之一
進來參觀需要買門票10RMB
牛街禮拜寺最特別的地方在於它是座中國傳統宮廷式建築，跟一般清真寺的伊斯蘭式建築
有很大的不同
禮拜寺中庭，很難看出來它是座清真寺
六角亭
禮拜寺內完美的融合了了中國風格與回教兩種元素
傳統的中式建築與樑上彩繪，地上則鋪著伊斯蘭式地毯
祈禱中的穆斯林
康熙年間製成的銅鍋，用於重要節日時熬煮肉粥
雖然是中國式建築，但建築外的文字還是以阿拉伯文書寫
康熙時期的清真匾額
傳統伊斯蘭教中，女性是不能進入禮拜寺的，因此也產生專門給女性進行禮拜的清真女寺
當一個宗教傳入他國時，為了能夠快速的融入對方文化，在不改變教義的前提下，多少都
可以容忍一些必要的調整，像是利瑪竇為了將天主教傳入中國，來華時把自己扮成了和尚
；天主教傳入台灣，也容許拿香跟拜公嬤的傳統習俗，而回教在中國的發展也是一樣，把
伊斯蘭教的精神注入傳統中國式建築中，增加了民眾對於這個異國宗教的認同度。
逛完了禮拜寺後我們離開了牛街，搭公車到了天壇北門
天壇北門有間"老北京炸醬面"，看了蠻多篇天壇遊記都有順道來吃這間餐廳，所以也把它
排進了行程內
炸醬麵是北京的特色食物，傳統的吃法是一碗麵配上6~7碟的菜碼，菜碼一般是小黃瓜，
豆芽菜，紅蘿蔔，芹菜之類的小菜，沒有固定的種類，全數倒入碗中後在拌入炸醬攪拌，
和台灣的炸醬麵吃法有點不同
在這裡吃一碗炸醬麵要19RMB，這價錢在台灣都能吃一碗牛肉麵了
拌入醬料的炸醬麵，北京炸醬麵一整個死鹹，除了麵條有點水準外，整體搭配下來並不好
吃
雖然它很難吃但店內用餐人數還蠻多的，可能北京人就愛這味吧
吃飽後我們就買票進入天壇，我們買的是聯票，35RMB除了門票外還可以參觀祈年殿 迴音
壁等區域
天壇內沒有觀光區的感覺，比較像是北京民眾的運動公園
到處都是跳土風舞，打羽毛球，踢毽子的人
大陸人踢毽子的功力真的很厲害
除了用腳踢外什麼怪招式都有，頭頂胸頂都可以
倒掛金鉤
神乎其技呀
每個人都練就了一身踢毽子的好功夫
看他們踢的輕鬆簡單，我們也買了一顆來玩
才發現原來不是這麼一回事
感覺就好像用腳在打羽毛球
天壇非常的大，總面積是故宮的四倍，是古代皇帝祭天，祈穀祈雨的地方
它是中國古代最大的祭祀建築群
如果要全部仔細走完至少需要一整天，所以我們決定僅沿著中軸線走，參觀天壇中重要建
築群就好，預計從北門進南門出
祈年殿，座落在祈穀壇上的祈年殿是天壇的主體建築，每年皇帝會在這裡祈求五穀豐登
祈年殿的建築不論柱子的數量或排列方式皆符合天象節氣
祈年殿後方的皇乾殿是放置歷代皇帝牌位的地方
沿著天壇中軸線而建的丹陛橋，中間突起的那條為神道，連皇帝也不能走
就算是天子也只能走神道兩旁的道路，表現了對於天地的敬畏
回音壁是天壇內一個很有趣的地方
因為牆面弧度平滑且規整，可以規律的傳遞聲波
所以分別站在牆兩端的人民可以透過回音壁聽到對方的聲音
另外只要站在回音壁中央的"三音石"上發出聲音，也可以聽到回音壁反射回來的聲音
但因為遊客太多了，經測試後沒有達到預期的效果，不過我相信在很安靜的條件下應該是
可以達成的
位在回音壁中央的皇穹宇，也是祭祀神祇的地方
我們在這裡遇到了一位小販，跟我們兜售天壇祈年殿的木製立體拼圖
開價50RMB，在一番激烈殺價後，連裝窮學生的爛招都拿出來了，最後被我們殺到14RMB成
交，雖然不知道是不是最低價，但一組不到70臺幣我覺得還蠻划算的，給有緣人參考
天壇最南端的圜丘，是皇帝舉行祭天大典的地方
圜丘是座圓形平台，平台的中央圓形石板叫做天心石
站在這塊石頭上大喊一聲，可以聽到很大的回聲，彷彿來自地心，又似乎來自天空，所以
叫做天心石
天壇公園內，兩排枯樹延伸而成的廊道，帶著些許滄桑的美感
這樣的美景是熱帶地區長大的我們很少看到的
我們從天壇北門進南門出，在天壇總共待了三個小時
接著我們從南門打車到了潘家園，潘家園是全中國最大的古玩與藝術品集散地
據統計總共有三千多個攤位，每個省份的攤商都有
潘家園相當的大，是我看過最大的跳蚤市場，這只是潘家園的一小區而已
光是賣古玩的攤子就有上千個，是個掏寶的好地方
連武功秘笈劍譜都有賣
想買古箏也買的到
後面那堆石牆石塔也是拿來賣的，真的什麼都有、什麼都賣、什麼都不奇怪！
我在這裡買了一個機械式鍊錶，開價120RMB殺到50RMB
原本以為賺到了，結果後來問到其他攤只賣35RMB，心情突然差了起來XD
在這邊買東西還是多比較多看看會比較好
不過在這裏如果想要買真的古董，還是不要輕易出手，因為大部份都是假的
像是這塊匾額，我不相信光緒年間的古董，老板會這樣丟在地上任它風吹日曬
我猜潘家園的玉環應該是趁斤賣的吧，就這樣整捆的丟在地上
潘家園是個有趣的地方，很適合喜歡收集小玩意的人來掏寶，想的到的、想不到的古玩這
裡都有，仔細的逛一定可以挑到想要的東西，但切記一定要殺價就是了
照著原本的行程，我們走完天壇後應該要去天壇南門吃涮羊肉， 但因為逛完天壇時大家
並不餓，所以我們決定把潘家園調到前面來，逛完潘家園再回去吃涮肉。
北京最有名的涮羊肉應該是"東來順"，但就像全聚德烤鴨與狗不理包子一樣，名店的品質
往往遠低於它的價格，連續看了幾篇給東來順負評的食記後，就決定不要踩這間雷，我們
挑的這間"宏源南門涮肉"則是網路上極力推薦的一間涮羊肉，不論大陸美食網站或台灣背
包客寫的食記評價都相當好，它有許多間分店，天壇南門這間則是總店
宏源涮肉也是間清珍餐廳(北京的清真餐廳真的很多)，所以也是沒有賣豬肉的，旦是來這
裡就是要吃羊肉呀，有沒有賣豬肉就不那麼重要了
衛生塊要1RMB，要注意的是如果沒有使用，結帳的時候記得提醒服務生，否則他們是會預
設客人有使用的
這裡雖然使用了傳統銅製火鍋，但可惜的是加熱的火源卻是瓦斯爐，如果能像后海分店一
樣改用炭火的話就更道地了
來吃涮羊肉，羊肉片是一定要的
這道忘了是什麼名稱，蛋汁打在羊肉上，攪拌以後下去涮超級滑嫩
相當推薦的牛羊拼盤，當天宰殺的手切鮮羊肉 肉質相當的棒，厚度也夠份量，而且沒有
什麼腥味
羊百葉的口感很脆，吃起來跟牛肚完全不同
吃涮羊肉最重要的就是沾醬了，但這裡的小料是要收費的，印象中好像一碗5RMB
自製魚漿也很推薦，服務員會幫你擠進去鍋裡煮熟，大陸餐廳服務品質還蠻不錯的
這幾天吃下來個人心得，兩岸三地的餐廳服務品質:大陸>台灣>>>香港
(食物好吃程度則顛倒)
不過可能我們在大陸吃的這幾間餐廳都有挑過，所以這樣的比較基準或許不太客觀
我們三個人總共吃了271RMB，C/P值頗高，在台灣這個價格應該只能吃到涮下去會散開的
羊肉片吧
吃飽後我們搭公車去前門大街，大陸人對於公車系統的熟悉度真的很高，有幾次因為交通
路線功課沒有做足，碰運氣的問路人該搭什麼車，幾乎都可以得到想要的答案
前門大街，北京行的第三天我們去了天安廣場，就在前門大街的後方
前門大街很長一條，雖然想要營造老街的感覺但店面實在是太新了
來逛街的族群應該是以觀光客居多
這裡發傳單的小弟都很霸道，不拿還會硬塞給你
前門大街的店家都是以品牌商品為主，比較不是我們喜歡逛的類型
如果覺得走路太累還有地面電車可以搭，但票價並不便宜，短短的距離單程就要20RMB(可
以搭十趟地鐵了耶!!)
前門大街很有中國風的星巴克，大概跟牛街禮拜寺一樣想把這個"信仰"融入中國文化吧
老字號餐廳"都一處"，店名據說還是皇帝御賜
大柵欄商業街(北京人念做大石蠟)，就在前門大街旁邊，是條極具歷史的商業街
大柵欄聚集了許多聞名中外的中國老字號商行，像是賣鴨的全聚德、賣醬菜的六必居、賣
中藥的同仁堂、賣布的瑞蚨祥....
北京同仁堂，現在裡面都賣量產包裝好的科學中藥，缺少了點老店的感覺
這種感覺就好像是去全聚德吃烤鴨，廚師從冰櫃拿真空包裝烤鴨加熱給你吃一樣
北京第一間電影院，大觀樓
前門大街旁還有一條"台灣文化商業街"
商店街的主題曲竟然是"高山青"，還擺了一顆阿里山神木跟阿里山小火車進去
這條台灣商業街規劃的很爛，裡面賣的東西也稱不上是台灣特色商品，都是一些奇怪的精
品(珊瑚?!)前面硬灌上台灣兩個字
台灣商業街裡還有一條台灣小吃街，不過生意似乎不太好，逛的人很冷清
我並不是很喜歡前門大街，店家東西賣的貴就算了，重點是沒有自己的特色，熱鬧程度也
不及王府井大街
接著我們前往"西單商圈"
西單商圈是個百貨林立商圈，有點台北東區的味道
西單商圈跟王府井並列北京最大的兩個商圈，來逛的族群以年輕人為主
這天剛好是週末，人潮非常的多
我們接連逛了西單大悅城等幾間百貨公司，很明顯的感覺到大陸只要是舶來品，或是有品
牌的商品，價格都比台灣還貴，但是來百貨公司買東西的年輕人還是很多，只能說大陸民
眾的消費能力真的很驚人
中友百貨，原本是台灣中友跟日本百貨合資成立，虧損後現在轉為陸資接手
"西單酷翅"就在西單商圈旁的小吃區內，但位在小巷子內，不是很好找
也是間蠻多人推薦的燒烤店
這裡點烤翅低消是一盤20隻烤翅56RMB
不過有個奇怪的規定，生蠔扇貝只有第一次點餐的時候可以點
不能加點，理由是數量有限
環保餐具一套1.5RMB，但這裡沒有提供普通餐具，所以是強迫消費的意思
因為晚餐吃的有點飽，所以我們只點了一盤烤翅嚐個味道
雞翅烤的很透，骨頭邊也有熟不會帶血絲，辣味的雞翅吃完舌頭會很麻但蠻好吃的
便宜又好喝的燕京冰啤酒，配著烤翅吃很爽
這間店雖然隱身在小巷子內，外面也沒有明顯的招牌，但店內的客人還是絡繹不絕
不過也不意外，因為它的東西真的蠻好吃的
這是在北京的最後一天，明天就要回台灣了，旅遊的時間總是過得特別快
今天的行程就在烤翅配啤酒的歡樂時光中結束
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