[食記] 《北京》北方麵點餃子館－順一府餃子館

看板China_Travel作者lee1114mo (James)時間14年前 (2009/12/18 21:43)推噓2(2推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: lee1114mo (James) 站內: Food 標題: [食記] 《北京》北方麵點餃子館－順一府餃子館時間: Fri Dec 18 21:43:27 2009 店名：順一府餃子館地址：北京市東城區甘雨胡同36-3號（總店）（王府井教堂旁的小路進去）電話：010-65281960 營業時間：11:00~22:30 平均消費：每人RMB$30~60元圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10894154 ---------------------------------------------------------------------- D小姐這回是第一次來北京，對這兒挺不熟悉，北京這麼大，為了能吃到好料，在台北D小姐也做了不少功課，除了買書、看書、上網查之外，也向常跑北京的朋友請教哪有好料。順一府是跟著張國立與趙薇的北京飯團來的，其實這次來北京，大都循著他們書上介紹的店找好料，現在就跟著D小姐來看看順一府是不是真是必吃的美味咧！ D小姐來的這間順一府是在王府井新東安市場樓上的分店，原本是要去找總店，但夜黑風高，北京此時不到五度，在外頭兒走來走去實在不太符合效益，就決定一頭栽進室內取暖，反正總店分店一樣都是賣餃子的，分店要是很爛，總店八成不會好到哪去，抱著這樣的心態，D小姐邊逛邊走到順一府的門口囉！ ↑店菜小妹手拿一支類似手機的點餐機，沒想到北京現在這麼進步，連點菜都已經如此的先進，不過北方人也挺有個性，小妹就是不太愛搭理，這點可需要再改進才行！ ↑西蘭花：RMB$26元。而哪都要點的綠色蔬菜，西蘭花也就是台灣俗稱的花椰菜，用高湯川燙過後的西蘭花有高湯的鮮味！真是健康又好吃！ ↑菜心竹笙大煲湯：RMB$28元。竹笙搭配菜心熬煮，喝起來有蔬菜的清爽感，前兩道都屬這種健康路線，只不過這個價格不知道在當地算不算貴？這價格在台灣的餃子館都會被嫌貴囉！ ↑鮁魚水餃：RMB$8元/兩。這裡的水餃都以「兩」為單位，一兩約莫五顆，以上為2兩10 顆RMB$16元，這是張國立在書上大力推薦的水餃，果真皮薄魚餡豐，完全吃不到魚腥，反倒是多層次的鮮美口感喔！ ↑牛肉大蔥煎餃：RMB$26元。煎餃一次必須點三兩一份，我非常喜歡他們的煎餃，吃起來就像在吃皮更薄更Q的水煎包，你看旁邊湯匙內流出的湯汁就可知道，這餃子多麼受歡迎！除了水餃、煎餃之外，順一府也賣蒸餃及各式涼菜炒菜。北方菜以麵點美食著稱，順一府也以此為主打，來北京一定要試一試道地的北方餃子，不過D小姐在懷疑，他這個價錢應該是專給觀光客吃的吧！餃子比台北的還貴了，就算北京現在很多有錢人也不能這樣搞吧！但看在他還是美味就只好放他一馬囉！延伸閱讀：北京美食 1. 《北京》新式貴州風味 in 北京─三個貴州人 http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10864732 2. 《北京》現代主義麵食館－麵酷 http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10894122 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.136.198 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.136.198

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