《天下第一樓》謀略人性20載
更新日期:2008/08/14 04:33 林采韻／北京報導
奧運期間，中國話劇第一把交椅北京人民藝術劇院推出名劇《天下第一樓》，以「福聚德」烤鴨店的興衰道出中國商場干戈、社會階級冷暖。一九九三年《天下第一樓》曾來台演出，成為首登台灣的中國戲劇作品，在兩岸交流上別具意涵。暌違十五年後，將在十一月再度來台演出。
《天下第一樓》首演至今已廿年，故事以民國初年為背景，烤鴨店「福聚德」的老掌櫃年邁多病，店業慘澹經營，怎奈家中兩位少爺一位迷戲、一位練武。老掌櫃臨終前於是請來年輕有勁的盧孟實重振烤鴨店。盧孟實足智多謀，讓店面從三間老屋翻蓋起二層樓房。然而這位外人終究敵不過兩位少爺繼承的正當性，最後只好離開回山東老家。
暌違十五年 十一月再度來台演出
導演顧威說，「此劇以全京最著名的烤鴨店『全聚德』為背景藍本，民國初年時，他的烤鴨一隻要兩塊錢，全鴨席一餐要六十元。當時作家魯迅的收入一個月也不過六十元，他們的鴨不是一般人吃得起。」
既然不是一般人吃得起，劇中人穿的衣服也不能不講究，「最後一幕的時節為冬天，當初演員穿的綿襖是假的綿服，走起來飄飄然，一點都不厚重，現在穿得可是真的綿袍!」
一齣戲能夠上演廿年不墜，顧威認為原因一是《天下第一樓》重吃，二是劇中情節所使出的商場謀略，至今看來依然了不得，三是人性百年不變。
《天下第一樓》為女劇作家何冀平的作品，創作期間她先是取得二級廚師的證照，之後又去餐廳烤鴨房實習十天，她在劇中還自創了一道「醋椒鴨絲湯」。戲裡堂頭常貴，將來往客人的姓名、喜好菜餚記得明白，盡責的服務態度，還讓北京不少餐館包場送員工進劇場學習。
烤鴨店興衰看商場干戈 依然夠味
至於，劇中使出的商場謀略現在看來還是很夠味。像是隔壁家也開起烤鴨店打對台，盧孟實派人前去慶賀，自許是不排外、重義氣的飯館子，也順勢掌握敵情。還有像是主顧客生日，他必大禮到府，換得客人上門謝禮。而飯館的每間包廂，以三陽開泰、五子登科命名，讓客人因沾著喜氣心情快活。
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