[食記] ［民雄］新店分享～打貓廚房
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：打貓廚房
詳細地址：嘉義縣民雄鄉建國路二段42號
電 話：05-2219588
餐廳網址：https://www.facebook.com/Hitcatkitchen/
營業時間：07:00~09:30;11:30~23:00
價 位：250
消費日期：2022/5
推薦菜色：是拉差辣雞翅附酸奶香蔥醬、牛肉菌菇堡
詳細圖文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/363024576
文字敘述：
最近開始往嘉義縣跑,這間打貓廚房是嘉義朋友推薦的,前幾天剛開幕的時候,嘉義朋友就
來享用他們的美式料理以及調酒,吃完回去利瑪私訊給我,叫我可以來吃吃看,心動不如馬
上行動,於是我兩天後就立馬衝來了
裡頭座位很多,燈光充裕,環境很舒適,進到裡頭一眼就可以看到bartender在調酒,無酒不
歡的同行友人眼睛都亮了
吧檯也好好拍
分享菜單給大家,主要是以漢堡.鹹派還有炸物為主,因為酒一上桌之後就被喝掉,來不及拍
照,所以這次就沒有分享酒單給大家,但是如果想知道有什麼酒,可以上店家的臉書粉絲頁
哦
吃飯囉~
芥末鮮雞派
外皮正方形好討喜,而且外皮好酥,切開之後滿滿的餡,是切成塊的雞肉跟菇類的搭配,鮮味
十足,而且用料不手軟,超滿足的,只是其實我吃不太出芥末味啦
ꀊ美式雞肉沙拉三明治
本來以為上桌後的三明治,就是很普通的上面一層吐司中間夾雞肉沙拉,然後底層再一片吐
司,沒想到完全顛覆我的想像！竟是一個份量很足的漢堡,麵包體烤得很均勻帶點脆度,不
會說這邊脆那邊軟,而且很有嚼勁,還有濕潤感,不會很乾,麵包真的大推~還抹上藍莓醬,帶
出甜甜的清爽滋味,搭配濃郁的雞肉沙拉,以及松子的顆粒感,讓口感上更有變化性,底層還
有蔬食的點綴，很適合女生,不會給人太多的負擔
牛肉菌菇堡
裡頭的手打牛肉非常厚實,牛肉表面煎到有點恰恰的焦香感,所以咬的時候很很紮實,但是
入口後肉質慢慢的在嘴裡化開,而鎖在肉裡頭的鮮甜肉汁也瞬間蔓延整個口腔,搭配著滿滿
的菌菇,超享受的啦~而且份量很足,男生吃完這一份肯定有六到七分飽了
酥炸烏賊
偏軟的麵衣因為包覆著烏賊,所以會更加明顯感受到Q彈的口感以及麵衣的香氣,搭配著濃
郁的酸奶醬,讓整體吃起來更加清爽
美式炸雞
炸雞有先醃製過,很夠味~外皮炸的酥脆,齒頰輕輕一泯裡頭雞汁緩緩滲出,雞肉也很彈牙,
另外值得一提的是他們的薯條,都是用新鮮馬鈴薯現削下去炸,不用沾醬就可以品味到濃郁
的香氣,口感偏軟,很像某知名連鎖的薯條,我喜歡,我一個人就嗑掉三分之二的薯條
ꀊ是拉差辣雞翅附酸奶香蔥醬
這道是店員大推的餐點,在小雞翅跟棒棒腿外層裹上滿滿辣醬,原本以為可能就只是稍微辣
辣的然後帶點甜味,沒想到入口後,辣度很直接的炸了出來,如果比較沒有吃辣的朋友真的
要斟酌,但是我覺得很讓我驚豔的是,沾著店家附上點香蔥酸奶醬,整個辣度瞬間不見,這香
蔥酸奶醬有點像是優格的感覺,但是濃稠度沒那麼高也比較沒有那麼酸,建議真的要沾醬,
口感清爽好多
焗烤白花椰菜
好愛花椰菜的脆,佐上滑順香濃的奶醬,清爽的口感,讓我在這多肉的餐點中,稍微解解膩
這是我們當天點的明細,出示明細想讓大家知道這不是業配,是我們開車到民雄然後自己花
錢消費的
店家還有販售美式酸種麵包跟法國長棍,喜歡的朋友可以買回家哦~尤其是美式酸種麵包,
超大一顆比我的臉還要大!
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心得：
這間餐酒館的餐點我還蠻喜歡的,味道都不會太重,不會讓我吃到最後很膩,而且還有一些
佐料的搭配,讓我吃起來更加清爽,想喝酒的朋友,酒類選擇性也很多,他們還有提供住宿的
服務,畢竟他們主要是以飯店型態為主,詳細資訊大家可以上他們臉書粉絲頁查詢哦
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2017/7/13 新增版規
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