[食記][西區] 國王的菜~印度咖哩新選擇

看板Chiayi作者 ((阿mon))時間2年前 (2022/04/27 21:35), 編輯推噓28(28推 0噓 40→)
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳 電話:05-2256996 地址:嘉義市西區林森西路280號 價格:每人$200up 圖文版 https://amonblog.com/blog/post/61231 文字版 國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳在嘉義開幕的時候，就跟朋友講說要來吃看看，畢竟 嘉義印度咖哩餐廳就只有盛食咖哩和大人味日印咖哩，但那時候店內還沒有賣烤餅，所以 就一直擱著。前陣子看店家粉絲頁發現已經有烤餅，就約朋友平日中午來吃看看了，國王 的菜門口可以停幾輛機車，但不好停汽車，所以開車的朋友，建議停遠一點走過來用餐。 國王的菜有跟uber Eats 及foodpanda兩大外送平台配合，也可以直接叫外送到家。 進入國王的菜餐廳後，如果有先電話訂位就可以直接請店員安排，如果沒有的話，就要看 當日用餐狀況安排，建議是先訂位比較保險。店內用餐桌數蠻多的，四人桌、6人桌都有 ，桌與桌的走道空間算寬敞，防疫期間也有設置隔板，是一個還蠻舒適的用餐環境。 國王的菜菜單品項還蠻多的，並用中英文並列，中文還有加上食材說明，這樣設計還蠻加 分的，讓人可以一目了然，餐點主要分成咖哩、米飯、烤餅、單點、飲料等，光是咖哩的 選項就有9種之多，烤餅還有巧克力口味，超奇特的，第一次來真的會有選擇障礙，建議 直接找店員依個人口味推薦會比較快，另外還有烤餅加飲料的套餐組合只要$99，會比分 開單點划算許多喔。 今天和2個朋友來用餐，所以餐點就吃比較豐盛點，共點了三份咖哩、兩種烤餅、一碗香 米飯、一份甜點，吃起來是真的有飽。餐點都現點現做，所以到餐點全到齊，需要等待一 段時間，烤餅是最晚上桌的。 果亞鮮蝦咖哩 $279 第一次看到有加蝦子的印度咖哩，之前看到的都是加豬肉、牛肉、雞肉，所以就點來吃看 看，果亞鮮蝦咖哩味道上比較清爽和有椰奶的香甜，而沒有濃烈的印度香料味，咖哩醬內 有不少彈牙蝦仁，小孩應該會比較喜歡這道。 坦都瑪莎拉雞肉咖哩 $289 印度咖哩中最有名的就是瑪莎拉咖哩，在十多年前一個偶然機會吃到後，從此就成為我在 印度菜餐廳必吃的料理，國王的菜瑪拉沙咖哩有分成標準版和加雞肉版，選哪個就見仁見 智了，雞肉是有先烤過，所以有些碳香味，份量大約有4-5塊且都很大塊，口感上似乎比 較像雞胸肉，蠻紮實的，搭配濃郁瑪莎拉咖哩醬汁吃，還蠻美味的，推薦必點。 綠醬印度起司咖哩 $269 這份是店員推薦的，綠醬不是代表他顏色是綠的喔，跟義大利麵綠醬不一樣，而是咖哩醬 內有加入一些波菜、洋蔥、香菜等，所以會有些綠色存在，而稱作綠醬，另外還有加入不 少印度起司，起司是切成塊狀的，因為有重量，所以會沉在碗內，要用湯匙撈一下才能看 到，相較於前兩種咖哩醬汁，我覺得這個比較普通一些，如果沒有吃過印度起司的人，可 以點來吃看看，跟我們常吃的起司口感還蠻不同的，是比較需要咀嚼的口感，月咀嚼起司 的味道會越香濃。 原味烤餅 因為是搭配飲料的優惠組合，所以烤餅口味只能選擇原味或奶油，一份烤餅有4片，口感 酥脆帶有點嚼勁，我們三個人吃完感想是這烤餅是好吃的，但跟嘉義另外一間盛事咖哩比 的話，盛事咖哩的會比較好吃一些些。 奶油烤餅 奶油烤餅的奶香會比較濃郁些，所以沾上咖哩一起吃，整體味道會更好吃，但相對也會較 容易膩口。 香米飯 因為我們烤餅全吃完後，三種咖哩醬汁都還剩超多，但因為無餅可吃的情況下，決定再點 香米飯來搭著吃，不然醬汁剩一堆很浪費，如果不想吃烤餅的話，點香米飯配咖哩也很好 吃，米飯直接吃得話，口感偏乾硬，但只要淋上咖哩醬汁，整個味道和口感都會變得合拍 喔。 檸檬紅茶、印度奶茶 來印度料理餐廳，殯度奶茶就是必喝的飲料首選，所以這次也不例外，跟烤餅的優惠套餐 一起點，檸檬紅茶就比較普通，印度奶茶就挺好喝的，那個香料味我很喜歡。 甜點-玫瑰蜜炸奶球 這是由店員推薦的印度平民美食Gulab Jamun，中文是玫瑰蜜炸奶球，聽說印度人每個人 都愛吃，是由店內印度師傅自製的，算是隱藏版印度甜點，能不能吃到就看每個人運氣了 ，好奇心驅使下我們點了一份來吃，這甜點外觀就是一顆咖啡色圓球，上桌還熱呼呼的喔 ，圓球浸泡在金黃色液體內，讓人摸不著頭緒，完全不知道要怎麼吃，最後就是用湯匙切 開來分食，圓球內部也是咖啡色，但色澤上較淺，口感有點像是海綿蛋糕，但還更軟，味 道有點肉桂及香料香氣，但最讓人我們印象深刻的就是超甜，甜到會懷疑自己是不是喝糖 漿了，所以這甜點我們吃不完Q_Q，沒吃過的人一定要點一個來吃看看，因為在其他地方 應該也吃不到了XDDD。 國王的菜 電話:05-2256996 地址:嘉義市西區林森西路280號 價格:每人$200up 結論 國王的菜的咖哩種類多且各有特色，烤餅口味也很多種，店內位置也算多，很適合和一群 朋友來這邊用餐，點多種不同口味咖哩和烤餅share吃，推薦給喜歡吃印度咖哩的朋友嚕 ，以上是個人淺見，僅供參考。 -- 2017/7/13 新增版規 記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.198.16 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1651066558.A.90D.html
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04/27 22:12, 2年前 , 1F
看到標題本來有點懷疑嘉義是否能有真的印度咖哩
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看內文似乎是真的...好難得
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不過綠醬好像跟我在印度吃得不太一樣 印度就是波菜打成泥
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04/27 22:14, 2年前 , 4F
裡面放起司塊(paneer) 所以咖哩本身綠綠白白的
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還有如果不愛吃甜食的人還是別嘗試炸奶球 比蜂蜜還甜
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04/27 22:19, 2年前 , 6F
MASALA本身就綜合香料之意 我覺得印度咖哩味道都大同小異
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04/27 22:20, 2年前 , 7F
但是優格烤雞跟坦都烤雞的味道比較特別 有炭烤香
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肉本身則非常軟嫩 就連雞胸肉也不會柴 非常好吃
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04/27 22:22, 2年前 , 9F
Naan烤餅在印度是有點用像胡椒餅那種方式去烤的 非常美味
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04/27 22:23, 2年前 , 10F
不曉得這家手藝如何 改天去試試看 感謝分享
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推
04/27 22:33, 2年前 , 11F
瑪莎拉咖喱和烤餅好吃 但沒吃過印度菜不確定是不是道地
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04/27 22:46, 2年前 , 12F
這間的那個波菜應該不算打成泥?沒看過泥狀波菜，無法
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判斷，但綠醬裡面的起士是真的一塊塊完整的喔
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炸奶球真的一吃下去全都驚呆了......甜到傻眼的呆掉
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推
04/27 22:50, 2年前 , 15F
有看您部落格的照片 菠菜應該只是點綴 找了維基的照片
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04/27 22:51, 2年前 , 17F
就這幾種造型 最不濟也會跟左下角一樣 我不愛吃菠菜
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但加了MASALA的是我能接受的
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最常見造型是右邊下面那張
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我有在印度網購過炸奶球罐頭要帶回台灣嘗鮮
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連愛吃甜的小孩都受不了 說甜得好痛苦
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印度人大概當了好幾輩子的螞蟻 螞蟻都沒那麼能吃甜吧
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推
04/27 23:21, 2年前 , 23F
這家的飯跟飲料點起來不划算 白飯小小一碗25 吃起來就一
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般的白飯 飲料很小杯一杯70 之前點檸檬紅茶 喝起來就像
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火鍋店忘記補糖漿的雀巢 不過這家的咖哩跟烤餅真的好吃
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南部吃過3.4家印度咖哩 覺得這家最好吃
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推
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好吃，醬料很濃郁，推推
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我超愛吃這家的有一次叫外賣一次叫五百多塊自己吃
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04/28 00:24, 2年前 , 29F
盛食比較推薦
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盛食+1
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這家滿道地的，盛食不是傳統印度咖哩，兩者無法比較
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喜歡這間的烤餅，很香
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印度咖哩愛好者+1，我比較愛盛食
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不過這間也不差，多了一個選擇
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有人可以比較看看這間和台中的飪室嗎？
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04/28 07:32, 2年前 , 36F
吃過一次，盤子價
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主廚似乎是北印出身 我現在幾乎每個月都會吃一兩次
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菜單因為人力陸續調整了幾次 現在比較像精簡版的
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認真點起來不便宜但咖哩烤餅跟單點都好吃
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04/28 08:23, 2年前 , 40F
我覺得口味上跟台北泰姬相差不遠 品項比較少而已
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剛開幕時還是手寫的菜單，那時候烤餅的機器還沒來，
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後來又去ㄘ了一次，菜單上的品項是一開始的四五倍吧
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04/28 08:37, 2年前 , 43F
沒有喔 後來手寫菜單後有改成一本的 品項比現在更多
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04/28 08:56, 2年前 , 44F
盛食 的份量超小的 很適合當飯後點心
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只適合內用才吃的飽
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04/28 11:32, 2年前 , 46F
盛食份量太小了，吃完還是餓
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04/28 14:22, 2年前 , 47F
這家滿好吃的，熊貓自取74折後要吃飽還是有點貴
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04/28 15:34, 2年前 , 48F
台中飪室的口味打保守牌，兩者都有改良過很符合台灣口味
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，口味上分數差不多，但相同價格台中飪室能吃得比較飽，
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叫過一次外送，國王的份量很少
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04/28 20:57, 2年前 , 51F
看起來好正統
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身為一個大食量、麥當勞一次吃兩個餐的胖子，咖哩+飯+
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烤餅，我是吃的飽的，不過真的有點貴就是。但他的口味
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我會覺得值得。廚師真的是印度人，只是口味有沒有調整
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過，我就不確定了。而且印度那麼大，我們認知中的「道
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地」印度咖哩，或許也不一定能夠代表整個印度啦～～
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口味應該有調整過,預設的辣度跟我在台北泰姬吃到的有
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差。有時候去吃都會看到大桌的印度人(或是中南亞)客人
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跟樓上一樣咖哩+飯+餅就會有飽足感,再點就會很撐
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04/29 08:08, 2年前 , 60F
料理本身有細膩到但就不是高CP值或是俗又大碗的走向
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覺得好吃，可以算是印度咖哩了
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推
04/29 20:14, 2年前 , 62F
感謝推薦，今天去吃，覺得很好吃！
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這家不錯 不過我覺得口味稍甜
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我覺得這家烤餅比另一家好吃，不會太乾
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吃過一次 沒有然後
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沒去過印度，但以前在紐約跟三蕃的時候很常跑印度人
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開的印度餐廳，有一些確實是這種口味，只是這間我也
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05/01 10:58, 2年前 , 68F
覺得偏甜
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