[食記][東區] 中山路福州滷味在地老店好吃平價

看板Chiayi作者ginisisi (gini)時間2年前 (2021/06/28 21:06)推噓10(10推 0噓 2→)

留言12則, 11人參與討論串1/1

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：福州滷味詳細地址：嘉義市東區中山路227號(中山路與成仁街口) 電話：(05)2286893 餐廳網址：https://reurl.cc/dGybRq 臉書粉絲團　營業時間：每天早上十點到晚上七點(賣完為止) 每週日公休價位：甜不辣兩片15元豆包一片15元脆腸一兩25元鴨腸一兩25元米血一片25元豬耳朵一兩25元豬頭皮一兩12元改良鴨翅一隻15元消費日期：2021年/4月推薦菜色：海帶(超推薦一定要買來試試北海道的昆布) 改良鴨翅、土鴨翅、甜不辣很讚滷鴨蛋豬耳朵菊花肉都很好吃 ----------------------------------------------------------------- 心得：這家福州滷味是一間在地的老店家從招牌就知道歷史悠久能在嘉義市中山路矗立生存想必一定有許多老主顧 https://imgur.com/a/R7i68q8 (招牌照片) 現在是年輕一代在經營口味依舊美味傳承年輕人也很有活力常常聽到他們和客人介紹怎麼搭配滷汁、醬料等很細心介紹、很有耐心在這邊要先給一百個讚! 先來看一下福州滷味美食擺盤(照片旁有文字說明品項) https://imgur.com/a/saaYiRP 精美提袋 https://imgur.com/a/4sNWciU 店內其中一部分價目表與食物照 https://imgur.com/a/LThNtJP https://imgur.com/a/x7LWNBO 一定要推薦的就是海帶!超級軟Q 很有嚼勁鴨翅有三種改良鴨翅土鴨翅另外還有「養生雞」半隻每兩13元，全隻每兩12元這個強烈建議先到店預訂(先給訂金200元) https://imgur.com/a/YKG0PXj (兩張照片養生雞全隻與半隻) 是滷的土雞比較健康 (相較油炸及煙燻而言) 尾牙到過年期間他們的養生雞特別搶手鴨腱和豬肝也都很好吃非常入味豬頰肉店員說南部都叫菊花肉切成薄片擺在盤子上花的圖案遠看像菊花哇!經過店員詳細解說好像還真有那麼點像店家還會附上獨家滷汁包蔥花料包辣調味包(若有吃辣的話) 鴨翅有三種改良鴨翅肉比較Q，土鴨翅肉比較嫩菜鴨翅比較香。土鴨養3個月就殺了牠其實是小小孩，改良鴨養一年是小孩，生蛋鴨又稱菜鴨，養了最少一年以上等蛋鴨生蛋不夠成本了就拜拜了! 是大人。以上關於鴨翅也是店員耐心解說不然都還不知道差別在哪呢! 這家店的東西價格平實比台北便宜太多了! 味道道地佐滷汁相當美味在地美食推薦給大家囉! 剛剛想到之前有看過聯合報報導福州滷味的鴨血 104年2/15的報導平常有訂報紙看到喜歡的店家上報當然要拍一下標題飄香82年老滷味教辨鴨血真假 (所以已經88年了!)大驚 https://imgur.com/a/uZ72dOQ ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.77.60 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1624885578.A.A76.html ※ 編輯: ginisisi (223.137.77.60 臺灣), 06/28/2021 21:07:18 ※ 編輯: ginisisi (223.137.77.60 臺灣), 06/28/2021 21:13:33

推

daniel0202

06/28 21:26, 2年前 , 1^F

06/28 21:26, 1^F

推

shineLove

06/28 21:31, 2年前 , 2^F

06/28 21:31, 2^F

對米血也好吃

推

Reba520

06/28 21:40, 2年前 , 3^F