[食記] 嘉義點爭鮮~新迴轉壽司店，菜色多且平價

看板Chiayi作者pswo210525 ((阿mon))時間4年前 (2020/04/30 21:42)推噓14(14推 0噓 11→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：點爭鮮(点爭鮮) 嘉義店詳細地址：嘉義市東區垂楊路322號電話：05-2275015 餐廳網址：https://www.sushiexpress.com.tw/magictouch/Index 價位：$40up ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版 https://amonblog.com/blog/post/60860 文字版前幾天路過爭鮮迴轉壽司垂楊店的時候，發現竟然拆掉重新裝潢了，回家查了一下，原來是爭鮮集團另外一個品牌Magic Touch點爭鮮 (点爭鮮)要進軍嘉義了，點爭鮮這一年內在台灣各地開店，試圖在壽司市場打開一片新天地，原本在嘉義共有4間爭鮮迴轉壽司，垂楊路這間先換成點爭鮮了，其他3間分店會不會跟著改裝就不知道了，因為開幕有不少促銷活動，像是焗烤波士頓龍蝦半價，巨無霸干貝船優惠、干貝買一送一等，所以就和朋友趕緊來嚐鮮看看。現場也真的是人山人海，沒想到才開幕就這麼多人。門口的壽司照片看起來都很誘人，店門口有不少機車停車位，停機車很方便，開車的人，應該就要停較遠的地方走過來了。在店門口處有一台號碼機，如果沒有網路訂位的話，就要先來這邊排隊抽號碼牌，依照用餐人數不同也會有不同的號碼喔。點選觸控螢幕，輸入用餐人數，接著按確定。這觸控螢幕不是很靈敏，所以要用力按且要多按幾次。如果用餐人數超過1位，會詢問是否要不要分席入座，這樣可能排隊時間會比較短，這就看每個人的需求嚕。接著螢幕會跳出用餐人數和還要等幾組客人，接著列印出一張號碼單。拿到號碼牌後就可以先去別的地方逛逛，等號碼快到了再回來，或者直接在現場的等待區等待，會有廣播叫號。如果過號5號，就要重新取號喔。可能因為是下午的關係，所以等了5分鐘就有位置可以入內用餐了，然後店內用餐的客人好多阿，沒想到剛開幕就有這麼多的來客數，用餐區裝潢跟之前的爭先也有很大的不同，改用白色為主要設計元素，搭配明亮的垂掛圓燈，還蠻有北歐風的感覺，之前的爭鮮迴轉吧檯也已經移除，取而代之的是多個用來運送餐點給客人軌道架，感覺就很新奇。聽到叫號後到店內櫃台，服務員會給一張有QR CODE的單子，上面寫有桌號，然後就可以入座了，入座後要用手機掃描QR CODE就會跳出點餐系統，有菜單、已點品項可看，所以手機記得要安裝可以掃QR CODE的APP，然後要開啟手機行動網路，不然你就沒辦法看到菜單和點餐了，說方便是方便，但對老人家來說可能會有點太先進而搞不懂XDDD。點爭先的菜單價格似乎會因有無促銷有變動，所以本篇的價格僅供參考。詳細菜單請參考點爭鮮官網>>> https://www.sushiexpress.com.tw/magictouch/menu 當餐點做好後，會由新幹線列車快速地送到桌旁，然後還會亮燈提醒，第一次看到感覺還蠻新奇的，畢竟之前都是服務生送上桌或者自己從迴轉台上挑喜歡的拿，現在完全都是由電車送上桌呢。從車上拿餐點的時候要確認一下是自己點的喔，因為廚房也有可能會送錯，如果不是自己點的，就放著讓車子收回去。一排位子會有三台新幹線列車送餐，出餐速度算快也不會塞車，要注意不要把盤子或其他物品上到軌道上喔，不然就會看到盤子被車子撞飛的畫面。列車一次至少會送一樣餐點，最多可以到三樣，所以桌上很快就擺滿了，店內只要消費滿 300，就可以用手機玩抽獎一次，我們消費700多，玩了兩次，但都沒中獎QQ，有看到別桌中獎，也會由新幹線列車送一個類似小袋子的禮物到桌上，只能說我們運氣很差。這次就點了這些，開始來依依介紹吧。巨無霸干貝船 $80 這是特價的價格，也因為特價才點XDD，原價好像$120，兩個大干貝握壽司就這樣擺在船上，炙燒過的大干貝上還有加上鮭魚卵和醬油，看起來就更誘人，吃起來嫩口鮮甜，好吃阿! 鰤魚 $40 台灣的鰤魚主要就是紅甘，含有少部分青甘、白甘，但從顏色和價格來看，這間用的應該是常見的紅甘吧，一份有兩個，魚肉有完整覆蓋醋飯，吃起來新鮮和有甜味，也算是好吃。如果不想吃飯的話，也有鰤魚生魚片可以直接單點。焦糖鮭魚 $40 從我開始吃爭鮮迴轉壽司開始，這道就是我最愛的菜色，每次到爭鮮都會必點，炙燒過後的嫩口鮭魚配上焦糖的顆粒感和美乃滋，再加上那鮭魚油脂香氣，真的好吃到無法抗拒，強烈推薦必吃，一份是只有一個，想要多吃的話就要多點幾份。巨無霸大蝦 $60 我還蠻愛吃蝦子的，這應該就是爭鮮蝦壽司的升級版，蝦子有大了些，但價格當然也比原本爭鮮的高，吃完後覺得中規中矩。牡蠣 $40 一開始沒有想點這個，但因為它在特價，所以就這樣出現在桌上了XD，原價好像是$60?一份有兩個，牡蠣還算夠大，有將醋飯蓋住，另外牡蠣上有加上醬油提味，吃完後覺得中規中矩。焗烤波士頓龍蝦半切 $199 因為開幕優惠的關係，所以這龍蝦是半價，但一人限點一次，所以可以看到每桌上都有龍蝦的蹤影XDD。上桌就是已經對切的波士頓龍蝦，並且有加上起士焗烤過，香氣還蠻濃郁的。但因為是波士頓龍蝦，所以能吃的肉就是尾段的部位，蝦肉還蠻肥美的，用筷子戳一下就可以整塊夾起，另外還有些許蝦腦，肉質紮實彈牙，如果之後還有半價的話，應該是可以點來解饞XD。黑鮪中腹 $60 黑鮪魚最好吃的就是大腹和中腹，但因為價格高，許多日本料理店都很難吃到，沒想到點爭鮮有賣，這也是讓我震驚了，立刻點來解饞，一份是一個，看這均勻的油花，直接入嘴，軟嫩到幾乎入口即化，好吃，但價格也較高，想要多吃幾個的話，荷包要夠深。鹽蔥伊比利豬 $40 伊比利豬是高級食材，沒想到這間竟然有提供，也讓我非常意外，因為有炙燒過，所以幾乎是全熟，而且菜單上有兩種口味可選，就選了鹽蔥來吃看看，豬肉給蠻大片的，吃起來會覺得很嫩，然後油脂還蠻多的XD，沒吃過伊比利豬的人也可以點來吃看看。酥炸布朗尼棒棒腿 $60 4月份新推出的菜色之一，因為沒吃過炸的”布朗尼蛋糕”，就點來吃看看，送上桌的時候會將兩隻棒棒腿放在一個小鐵盤上，底下用米香粒來襯托，看起來很小巧可愛，有點像是模型道具的感覺。因為是炸物，所以一定要趁熱吃喔，將棒棒腿從中間咬斷，就可以看到內層是鬆軟布朗尼蛋糕，外層則是酥脆的炸皮，外酥內軟，口感多層次，吃起來很特別，也還蠻好吃的，算是吃完後會讓我想要再點一份的甜點(?) 如果有想要外帶的人，在店門口處的外帶區也有很多種壽司組合的餐盒可選，就挑自己喜歡的嚕。整體來說點爭鮮這幾年逐漸在各地開分店，用餐方式和菜色也跟原本的爭鮮迴轉壽司有不少差異，餐點變得較廣泛種類的日本料理，而不是侷限在壽司這塊，也是讓嘉義消費者多一種選擇嚕，以上是個人淺見，僅供參考。 -- 2017/7/13 新增版規記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!! -- 阿MON世界趴趴走 http://amonblog.com/blog 日本自由行旅遊情報愛分享 (臉書社團) https://www.facebook.com/groups/Japanloveshare/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.88.245 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1588254157.A.7A6.html

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monew

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04/30 23:23, 4年前 , 2^F

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pswo210525

04/30 23:48, 4年前 , 3^F

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