[食記] 嘉義 後站海產小吃店 價格合理、食材新鮮
餐廳名稱：後站海產小吃店
消費時間：109年2月
地址：嘉義市西區後驛街151巷11號
電話：05 233 3710
每人平均價位：NT500元
營業時間：11:00~21:00、每周二公休。
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/228917243
這間「後站海產小吃店」外觀相當低調，如果不是嘉義人介紹，我完全不知道嘉義火車站
後站旁有個海產店，吃過後覺得食材好、味道不錯、價格也挺合理的，是個適合聚餐的好
地方。
後站海產小吃店就在客運轉運站2號大門斜對面，交通非常方便。
外觀相當低調的後站海產小吃店，我剛開始還以為是賣陽春麵的XD
樸實的用餐空間，我們冬天來嘉義，用餐不會太熱，可以好好喝熱湯。
有趣的餐廳包廂，外觀是老厝門口。
直接來海鮮台點餐吧，新鮮漁獲看的到。
桌上放了古早味的鹹花生，傳統口味好適合配啤酒阿。
清燙赤嘴蛤 380元，赤嘴蛤燙的熟度剛剛好、肉質不縮水，吃起來肥美鮮甜，不用任何沾
醬就很好吃了。
燙軟絲 400元，燙熟的軟絲直接用冰水冰鎮，讓軟絲吃起來相當Q彈，沾點五味醬或哇沙
米好好吃，鮮美極了。
炒米粉 3份240元，簡單料理最能吃出廚師手藝，簡單的炒米粉或炒飯就是最好的測試題
，我喜歡這道古樸實在的米粉，米粉口感不軟爛，加點香醋好好吃。
炒飯 1份60元，米粒油油亮亮、粒粒分明，炒料很簡單有洋蔥、高麗菜、肉絲與蛋，大火
快炒鍋氣十足，這是家裡小火爐煮不出來的味道。
綜合海鮮香腸 6隻440元，這邊有花枝、墨魚、飛魚卵香腸，我喜歡花枝香腸，這個沒吃
過很特別。飛魚卵香腸的話，還是要吃東港的比較厲害XD 搭配新鮮蒜片好過癮阿。
清燙鮮蚵 300元，來自嘉義東石的蚵仔品質有一定水準，新鮮蚵仔只要燙過沾醬吃就好，
這邊的蚵仔沒有腥味與異味，沾一點點醬油好吃。
炒山蘇 150元，山蘇炒薑絲、樹子是最基本的做法，大火快炒後依然保有山蘇脆度，吃起
來好爽口。
炒水蓮 150元，這邊用筍絲、紅蘿蔔絲來炒水蓮，沒想到味道也不錯耶。
炸鰻魚 750元，台灣本來就是鰻魚的養殖地，有機會吃到品質不錯的鰻魚，這邊挑的鰻魚
很好，粿粉酥炸後看起來好像椒麻雞喔XD 吃起來外香酥內Q彈，口感好好，加上蒜頭蔥花
醬油，是非常傳統的好味道。
最後是我很愛的香菇剝皮辣椒雞湯 780元，這也是一道簡單又經典的雞湯料理，但這邊雞
肉挑的好，雞肉燉煮後不會太乾柴。剝皮辣椒放得夠多，所以湯頭喝起來很鮮美，辣度也
夠，喝起來好過癮。
這餐吃下來，加上飲料我們總共花了3770元，7個人分攤下來價格還蠻合理的，以這味道
來說我覺得不算貴，如果你想找樸實好味道的海鮮餐廳，這間很推薦喔。
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