[問題] 消失的美味

看板Chiayi作者miro4938 (孤獨高傲的天蠍座)時間4年前 (2020/01/12 18:35)推噓61(61推 0噓 48→)

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我的認知是消失了不過還是抱著一絲絲希望看能否藉由廣大的版友找到 1.肉圓/臭豆腐(消失快25年，沒有店名，營業時間晚上) 嘉義市民族路805號附近，生意一直很好，可是某一晚要去吃就消失了隨之而來就是一連串的謠言老闆怎麼了、怎麼了，所以導致沒有再營業 (這家是目前吃過最好吃的肉圓跟臭豆腐) 2.炸土魠魚、魯肉飯等(康樂街仁愛路口路邊攤，客人都叫老闆MASA) 以前高中騎腳踏車上學前常常會去那邊報到吃早餐跟樓上一樣也是某天就消失了這是我吃過最好吃的炸土魠魚(魯肉飯等餐點，有其他更好吃的店家就不贅述) 文化路的阿龍師炸土魠魚跟這家無法放在同一檔次比較阿龍師的不難吃，偏偏這家的口感/視覺感/醬料大勝 (個人口感，勿鞭我) 如果有版友知道老闆搬到哪邊去賣了拜託告知我~~~ 他跟老爸是朋友(老爸都過世了，不知道MASA老闆身體是否依舊硬朗) 或是有其他炸土魠魚也歡迎推薦給我知道 3.店名：台灣第一家塩酥雞地址：嘉義市文化路456號外小攤（郵局外） https://imgur.com/ODpdoj1

https://imgur.com/i7I8ksq

去翻fb照片才翻到多年前拍的除了老媽賣的鹹酥雞外，就推這家 (老媽賣了10幾年了，小孩們長大就要她收起來享清福) 舊老闆賣的時候生意一直很好，後來好像身體不堪負荷想讓小孩頂替可是小孩嫌累就拒絕了，於是老闆將攤位頂讓出去給別人做(應該也有教新老闆做法) 新老闆是一家人在賣的吃過幾次雖然沒有舊老闆火侯掌握那麼精準但也不賴可是已經很久沒看到出來擺攤營業不知道是收起來還是轉換地址，也希望有版友能告知一下~~ 不然現在我找不到嘉義好吃的鹹酥雞(也歡迎推薦給我你們覺得不錯的) 4.糖炒栗子(在嘉基對面，一台小發財車，消失快20年) 很久前聽版友說老板搬去台中，不知道是否有再回來嘉義賣推薦原因，老闆的栗子應該都有挑選過每顆都很飽滿又甜現在都只能買家樂福夜市出口處的糖炒栗子 5.番薯糖(大同國小側門，成功街靠新榮路，消失25年以上) 原本的老闆娘是一個年紀很大的阿婆了(那時我才國小) 據說小孩是個....導致阿婆必須出來謀生附近鄰居知道阿婆的狀況都會很好心的幫忙現在嘉義比較有名番薯糖是台灣人蕃薯糖圓仔湯可是在阿婆還有賣的時候沒記錯的話台灣人的生意好像.... 阿婆番薯糖的特色是用麥芽糖+超多楊桃(是否還有加其他的我就不清楚) 然後會熬到阿婆滿意才開始賣(所以太早到那邊阿婆還不一定會賣) 後來阿婆年紀大回老家了這口味也成絕響補一個聽來的小八卦(真偽不明) ↓下列八卦來源不明，如有不符請來信告知立馬刪除，絕無貶低台灣人之意 @.@ ↓下列八卦來源不明，如有不符請來信告知立馬刪除，絕無貶低台灣人之意 @.@ ↓下列八卦來源不明，如有不符請來信告知立馬刪除，絕無貶低台灣人之意 @.@ 據說有人去問阿婆番薯糖要怎麼煮才會好吃阿婆因為沒有心機就把配方告知對方而這人就轉述給台灣人說應該怎麼熬煮番薯糖會比較好吃從那刻起台灣人的番薯糖突然就神奇地變了口味生意也開始好轉 ↑上述八卦來源不明，如有不符請來信告知立馬刪除，絕無貶低台灣人之意 @.@ ↑上述八卦來源不明，如有不符請來信告知立馬刪除，絕無貶低台灣人之意 @.@ ↑上述八卦來源不明，如有不符請來信告知立馬刪除，絕無貶低台灣人之意 @.@ 阿婆過沒多久回老家了，其家人好像也沒人繼承所以現在回嘉義要吃蕃薯糖只能靠台灣人解饞 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.216.145 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1578825313.A.E59.html

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laidbackwill

01/12 18:43, 4年前 , 1^F

01/12 18:43, 1^F

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laidbackwill

01/12 18:44, 4年前 , 2^F

01/12 18:44, 2^F

很遺憾，不是。你說的這家是以前在舊市政府旁(民生南路垂楊路口)

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EZX

01/12 18:44, 4年前 , 3^F