[食記] 嘉義東市場。阿富網絲肉捲

看板Chiayi作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2019/11/28 23:43)推噓4(4推 0噓 3→)

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餐廳名稱：阿富網絲肉捲消費時間：2019年/11月地址：嘉義市東市場內（可由光彩街189號對面小巷進入）電話：0985-226450 營業時間：06:00-12:00（週一只到09:00）圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_64.html 　　在嘉義的最後一日剛好早起，於是來到東市場探探阿富肉捲。　　以前常在東市場飲食區遊走，但多半停留在牛雜湯排骨酥一帶，相對邊陲的米腸香腸攤及這家網絲肉捲，都是輾轉才得到資訊。來到這家肉捲攤切記先要號碼牌，在一旁痴痴等候是永遠拿不到東西的。店家的手腳不算慢，只是一次能起鍋的肉捲數量有限，而有些顧客又一次要個七八條，因此候餐時間不短，建議找個地方打發。攤旁大姐們認真地包著肉捲，可見這小攤銷量應不少。　　點一份肉捲後，索性到一旁的攤子喝碗像豬雜湯的四神湯，再晃回來取貨，之間約莫等候半小時。肉捲一份五十元，若不吩咐店家會直接整捲放紙袋給你，個人為方便拍照寫食記，請店家切塊後裝盒。　　肉捲份量十足，一個小型便當盒剛好裝滿。倘若趁熱品嚐，外皮炸出酥度又不過油膩。內餡則以豆薯（還是荸薺？）、紅蘿蔔、洋蔥等的甜脆，加再上豬肉及魚漿的紮實微彈。肉捲本身味淡，單吃雖可，但個人覺得來點甜辣醬該是不錯選擇。並非驚人美味，就是款傳統古早味小吃。　　攤家鄰近尚有阿觀肉捲，兩者不知有否優劣之分，哪天有機會再來比較。　　延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_82.html -- 一個人走在東沙群島上只有海龜在我身旁悔恨當時年少輕狂打混摸魚樣樣都嘗寒風吹過我的臉龐淚水沾溼我的衣裳仰望星光徒增心傷心中除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.9.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1574955783.A.217.html ※ 編輯: larle (175.182.9.63 臺灣), 11/28/2019 23:44:03

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11/29 07:45, 4年前 , 1^F

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bakecrab

11/29 09:35, 4年前 , 2^F

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