[食記] [西區] 小肉冰菓室桂花釀/芋泥山刨冰

看板Chiayi作者hibabino (黛西)時間4年前 (2019/09/17 07:52)推噓7(7推 0噓 7→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：小肉冰菓室コニクかき氷詳細地址：600 嘉義市西區北港路 43 號電話：0903-081-020 　營業時間：平日 12:00 – 20:00、週末11:00 - 21:00 價位：80 up 消費日期：2019年/09月推薦菜色：水果 Q 球刨冰 —— 手工桂花釀、芋泥山刨冰 ------------------------------------------------------------------ 圖文版：https://www.daisyyohoho.com/dog-ice/ ------------------------------------------------------------------ 難得回嘉，總是會找點時間跟朋友聚聚。這次跟朋友約在嘉義後火車站的「小肉冰菓室」，紮實的用料、細緻的挫冰，是間嘉義小清新冰店，喜歡地點在位於嘉義知名海鮮餐廳蚵庄附近，門口可以停幾台摩托車，不過開車的話要停車可能就稍微不方便一些。掛著日式冰店常見的布旗，店門滿滿的日式風味。可門口可愛的粉光水泥牆，應該會變成 instagram 網美的愛老實說，若是要吃冰，有刨冰跟雪花冰兩種雪則的話，我實在是比較喜歡雪花冰。但看到採用的刨冰機是日本初雪牌刨冰機，令人小小好奇刨出來的冰到底會有什麼不一樣，聽說是相對傳統剉冰更綿密的口感哦！店內位置其實不多，兩張小桌子跟吧檯桌，硬擠大概也只能塞進 10 人，不過空間寬敞舒適，用餐不會這麼有壓力，也不會太過於吵雜。小肉冰菓室菜單小肉冰菓室的菜單很有特色，光看見「古早味麵茶」就讓我覺得非常特別，還有水果 Q 球，也是店裡的招牌來著。水果刨冰則是會依季節水果調整，夏天來剛好有「芒果很芒」、「神聖火龍果」、「酸酸甜甜」。本來友人想點芒果很芒，但老闆很客氣、老實地說現在芒果會比較酸哦。小小貼心提醒讓友人立刻放棄，最後選擇了芋泥山刨冰。我則是選擇水果 Q 球刨冰 —— 手工桂花釀口味。翻到背面，特色刨冰是注重於「視覺效果」，如果有興趣的可以點看看。像是蝶豆花染色的「星空」、法國藍甘菊為主的「富士山」、六種手工淋醬的「雪白畫布」，都是店裡的招牌、網美 instargram 打卡的優先刨冰選擇。水果 Q 球刨冰 —— 手工桂花釀 $80 自從去苗栗吃過桂花釀冰後，我就對於桂花釀情有獨鍾。於是在這水果 Q 球刨冰可以選口味時，在兩種口味「手工奶香煉乳」與「手工桂花釀」中，我豪不猶豫地選擇了後者。像山一樣高，一樣飽滿的冰上桌，好大一份，最上頭用可愛的狗狗肉球棉花糖點綴，旁邊則附有一盅水果 Q 球！當下都懷疑自己吃不吃得完。老實說，一開始看著老闆粗獷的模樣原以為冰品會走那種大器奔放的路線。但看著我的桂花釀冰，發現那桂花釀可不是恣意的淋上，反而是有規則的呈現同心圓的桂花圈，相當細心的手工製作，不太敢相信是出於老闆之手（笑）一旁的手工水果 Q 球有五顆，依水果製作而成的手工 Q 球，一球一球樣子相當可愛！火龍果的桃紅色 Q 球最吸睛，當季的水果還包含柚子、芒果、橘子跟藍莓。軟 Q 的口感，比果凍更加軟嫩一點，清爽可愛別以為這樣就結束了，因為刨冰中間還藏著小小驚喜。穿越過相較傳統刨冰更細緻的刨冰，裡頭滿滿的餡料包含了明治冰淇淋、黑糖粉圓、萬丹紅豆、蒟蒻及奇芽籽。餡料豐富，口感扎實，這樣一碗 $80 元的價格，非常有良心！不僅價格合理又好吃，甜度非常恰到好處，我一定會再回來吃的！哈哈！我超愛！（笑）芋泥山刨冰 $130 厚厚一層芋頭泥的芋泥山刨冰，粉紫色芋頭泥厚重而流至碗沿，看起來實在頗療癒一樣附有水果 Q 求，不過只有兩顆。其實這是我第一次吃到芋泥口味的刨冰，挖一口來吃，芋泥真的非常令人驚喜的又綿又香！滿滿一層芋泥的厚度，我估計厚度大概有 1cm 左右，非常扎實。只有挖一口就覺得好好吃，下次想要自己點上一份來吃（笑）旅行狂愛吃筆記小時候在嘉義最愛吃的冰店是民族路上的海風，當然海風到現在仍是屹立不搖。但這間小清新冰店，卻是令我吃一次就愛上的冰品店，要視覺效果有視覺效果，要美味有美味。我想…我大概會再訪很多次直到把它們家的冰品口味都吃完才甘願吧，哈哈！ -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.180.47 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1568677931.A.49C.html

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