[食記] 嘉義市 米半鐵板料理 （無雷普推）
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米半鐵板燒
米半鐵板料理位於嘉義秀泰廣場的對面，是間外觀簡單、典雅的小店，使人看了會有想進
去用餐的感覺呢！這間小小的店面可是有許多好評的！就讓我們繼續吃下去吧！
建議來用餐的朋友一定要先預約呢，否則一定會等待，而假日沒開放預約需要現場劃位。
這次用餐是假日來，約莫5點40分左右抵達就客滿了，等到約6點半才有位置。
價格屬於中價位，套餐300元到450元不等，另有許多單點。
點完餐點之後就來看看店內的環境與擺設。店內的裝潢很細緻，有大量的乾燥花，連裝高
麗菜都是有用竹籃，不是用一般的容器，有感受店家用心營造舒適美觀的環境給客人。
首先上來的是沙拉與飲料，飲料分別是冬瓜檸檬與熱蕎麥茶。
沙拉表現正常，新鮮的蔬菜搭配凱薩醬，凱薩醬跟好市多的沙拉醬非常類似。飲料也是正
常發揮，沒有特別好喝或是不好喝。
接著是點兩份套餐加臉書分享打卡送的蛤蜊，非常鮮美，蛤蜊大顆多汁，就算單點來吃也
很不錯。
接著上副食，有米飯(可以續碗)、茶碗蒸、清雞湯。米飯口感軟硬適中，類似向月光米的
感覺，茶碗蒸用的蛋比外面的蛋還要好，吃起來口感佳但料偏少。清雞湯清淡，在吃肉的
同時來一口雞湯解油膩也是不錯的。
副食送上的同時就會上主食囉，本次點的是香蒜炙燒牛排與照燒黃金雞腿。
七分熟的炙燒牛排切成骰子牛的形式，跟我想像中的有點不同，骰子牛的形狀雖然較容易
入口但肉汁就容易流失。口感吃起來香氣普通，搭配上香蒜與鹽巴讓牛排有不同的吃法。
雞腿則是新鮮鮮嫩，師傅煎的恰到好處，醬汁稍微清淡配上鹽巴剛剛好。
最後則是甜點，是銅鑼燒配上香濃的紅豆牛奶內餡。
整體來說米半鐵板料理是間很優質的餐廳，不論環境或是服務都非常用心，提醒大家的是
這裡是鐵板料理，並非鐵板燒，所以餐點會跟鐵板燒不同。
最重要的餐點部分個人小小失望，或許來鐵板料理可以希望多吃點鐵板的口味，如果座位
不是位於鐵板區甚至可能會覺得像是簡餐一樣，由於鐵板料理較多偏向香炒等，米半的料
理風格走清淡健康路線，故想吃重口味鐵板燒的朋友可能會失望，整個套餐吃下來除了主
餐與炒高麗菜比較有鐵板的風味，其餘餐點都是簡餐類型。個人認為可以多點鐵板類型的
餐點，吃起來會更有鐵板料理的感覺。整體份量不多也不少，食量多點的朋友可能會不足
(肉偏少)。
還有我認為比較算缺點的是店家感覺有點急著翻桌，由於預約都是額滿狀態，上餐都蠻緊
湊的，吃完也會來收餐，是沒有限制也沒有提醒，但給人的感覺就是想翻桌，久坐不宜的
感覺。畢竟吃了頓不便宜的餐點有時候會希望慢慢享受。
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