[食記] 嘉義。熊姐煎餃

看板Chiayi作者larle (努力上手!)時間5年前 (2019/01/30 00:34)推噓16(18推 2噓 9→)

留言29則, 27人參與討論串1/1

餐廳名稱：熊姊煎餃消費時間：2019年/1月地址：嘉義市民權路363號（或北榮街44巷11號）電話：05-2226288 營業時間：11:30-13:30, 16:00-19:30, 週一公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_30.html 拜訪完早晨小姐後肚子仍覺空虛，決定來到民權路巷弄裡的熊姊煎餃。　　這裡的煎餃口味挺多元，此外也有麵食、湯品及小菜可選擇。隨機點了椒麻煎餃和牛奶起士煎餃，再要碗肉骨茶湯。川味椒麻煎餃 5粒/50元香濃牛奶起士煎餃 5粒/50元煎餃底層煎出了雪花，這點很加分，盡速食用的話也能感受到雪花的酥度；餃皮薄而不爛且無油膩感。　　內餡部份，川味椒麻煎餃確實香辣帶麻，適合嗜辣的重口味者；起士煎餃的起士偏重濃郁口感和奶香，私心偏好鹹香版的起士，這點為個人喜好問題。養生肉骨茶湯 80元涼拌菜 30元　　原諒我沒有餐具可用，只好拿煎餃盒裝湯喝。肉骨茶湯湯頭的藥膳味偏甘，比較不是自己喜歡的走向，倒是排骨肉易啃不柴澀，燉得挺好。　　涼拌菜為本日最愛。當天有海帶及大頭菜等可選擇，挑了較少見的大頭菜。涼拌大頭菜吃來爽脆，鹹度適切且有青蔬本身的清甜，單吃也好入口，十分推薦。　　用完餐後回想，才發現一顆煎餃十元並不算便宜，然而店家仍能在嘉義市區屹立，相信定有其用心之處及本事，有機會不妨也來試試這獨特口味的煎餃吧！ -- 一樣的校慶會場一樣的椰林大道上我不知當時的月亮是否也和現在一樣我只知依舊是那分淒涼在我內心深藏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.143.25 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1548779663.A.1EA.html ※ 編輯: larle (175.181.143.25), 01/30/2019 00:34:48

→

q210216

01/30 00:40, 5年前 , 1^F

01/30 00:40, 1^F

→

larle

01/30 00:42, 5年前 , 2^F

01/30 00:42, 2^F

推

s202655

01/30 00:47, 5年前 , 3^F

01/30 00:47, 3^F