[食記][東區] PAPPA 暖心粥麵
餐廳名稱：PAPPA 暖心粥麵
詳細地址：嘉義市東區安和街3號
電 話：05-2770862
餐廳網址：請自行臉書搜尋 pappa暖心粥麵
營業時間：星期二公休，其餘日期為11:00~14:00、17:00~20:30
價 位：升級套餐+50元，總價位為60~200
消費日期：2018年/11月
推薦菜色：初次造訪暫不推薦
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個人不定時更新的網誌:https://bmon-life.blogspot.com/2018/11/pappa.html
這次找到的店家為PAPPA，對於粥品也能精緻化讓我有點意外，店內八成的顧客是
女性而份量上也感覺是給女性的，一般粥品的價位約外面的1.5倍不過料理手法很
健康，口味上也相對天然與清淡，覺得不夠鹹還可以自行添加玫瑰鹽。剛坐定位
店員便招待了紫米茶，充滿紫米香氣有點在喝粥的感覺是蠻特別的茶品。
https://i.imgur.com/fDDAGB3.jpg
我的慢火茄煨蛤蜊粥帶有很棒的番茄酸香很開胃，蛤蜊不算大顆不過整體調味很
喜歡，有加了類似月桂之類的香草料，感覺是以義式料理為出發點所呈現的粥品。
https://i.imgur.com/Lrn4HTP.jpg
加了50元升級套餐多了地瓜葉、冰釀番茄、蜜地瓜與甜點-紅豆薏仁，地瓜葉川燙
後用少量肉燥拌勻，略低的鹹味中混著豬油淡淡的香氣，是個無負擔的小菜，而剝皮
的番茄經過冰鎮與些許梅粉的調味後顯得很香甜多汁，要是夏天吃一定完美。地瓜
中規中矩，感覺沒有調味而是原味。紅豆薏仁沒有太甜，吃得到顆粒而非熬到軟爛
的那種，湯汁也相對稀但我蠻喜歡的。
https://i.imgur.com/ZVnBxRk.jpg
份量上男生應該吃不飽加上粥品容易餓但這裡的料理手法可謂別出心裁，以價位
來看這是一家不能常來吃但希望它能一直開下去的小餐館!
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獵人，是一輩子的志業，讀完獵人也是。 █▉█ ◥█◤ █◥█ ██ ██▇ █◥◣
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