[食記][東區] 山越拉麵 新店面新口味
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：山越拉麵
詳細地址：600嘉義市東區中正路349號
電 話：
餐廳網址：
營業時間：17:00-22:30
價 位：100~200左右
消費日期：107年8月
推薦菜色：山越豚骨拉麵
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心得：
山越之前吃過好幾次了
搬家後直到今天才有機會來吃看看
令人驚豔的是好像湯頭換口味了?
今天點的是山越豚骨拉麵
https://imgur.com/6Kv0zci.jpg
竟然在豚骨湯頭之外還有一種細膩的魚味
不太確定是用了甚麼海鮮來熬
不過這讓湯頭又多了不同的層次感
比起之前濃厚的豚骨湯頭
我更愛現在這樣的味道
層次豐富的湯頭加上黏稠的口感
沾附在麵上一直吸真的很爽
不過味道又更重口了
今天湯頭點濃的會讓我想喝水
算是跟之前不太一樣的地方
還有不知道是不是我錯覺
叉燒比起之前的更厚的感覺
但太久沒吃怕是自己記錯
總得來說
搬家但是味道有所進化
沒想到吃習慣的店家
又能再一次讓我有驚豔的味道
真的不錯
另外店家說每天限量拉麵
還要再兩個禮拜才會賣
九月再去吃看看特製限量的好了~
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2017/7/13 新增版規
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抱歉,沒記清楚 這碗是150的豚骨而已
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