[食記] 嘉義東石。明華海產食堂

看板Chiayi作者liubov (jocelin)時間6年前 (2018/05/14 18:08)推噓19(19推 0噓 3→)

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餐廳名稱：明華海產食堂詳細地址：嘉義縣東石鄉副瀨村副瀨130-1號電話：(05) 373-2558 餐廳網址：無　營業時間：週一~週五 11:00-14:00/17:00-20:00 週六~週日 11:00-20:00 價位：600元/人消費日期：2018年/5月推薦菜色：處女蟳/鮸魚酥/蒸午魚 ------------------------------------------------------------------ 圖文好讀版: http://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/225141059 每逢母親節都會回嘉義過節，今年一樣不例外跟幾位家人來到位於嘉義東石的明華海產食堂大啖海鮮明華海產並非位於東石漁港附近而是藏身在漁港外圍的副瀨村中隨著導航進到副瀨村，看到這間富安宮就表示咱們到啦! 車子也可以停在富安宮對面的空地外表看起來完全就是一間超普通的餐廳一進門牆上就貼著雜誌採訪的內容也曾經上過瓜哥的節目店內裝潢完全走樸實家庭風雖然有兩層樓，但空間都不大而且非常容易客滿，強烈建議大家若是假日要來用餐，一定要先訂位不然就只能人家在嗑海鮮，然後你在旁邊流口水這樣廢話不多說! 咱們直接上菜! 蚵仔酥 NT$300 剛油炸起鍋的蚵仔酥，一盤份量不小外皮裹上薄薄一層粉，酥脆涮嘴附上兩種沾醬任君挑選我是比較愛單吃，或是沾點少許的白胡椒粉幼母(處女蟳) 4隻 NT$2080 第二盤就上這道菜，叫我怎麼受的了雖然還不到秋天螃蟹最肥美的季節但老闆用最簡單的清蒸方式依舊是輕易帶出蟹肉與蟹黃的鮮甜膩砍砍~這個蟹黃也未免太過銷魂就算吃完膽固醇飆高我也願意粉蛤 NT$300 完全無任何調味的蛤蜊顆顆肉質飽滿鮮甜又帶有海洋的鹹味只是這樣一盤300元感覺是稍貴了些五味大卷 (花枝) NT$450 川燙過的花枝口感彈牙搭配五味醬與美乃滋各有不同風味這倒是我第一次看到花枝搭配美乃滋通常都是五味醬或是芥末醬油鮸魚酥 NT$500 第一次吃到的鮸魚酥也是第一次聽過這種魚以鮸魚肉塊裹粉油炸後起鍋跟蚵仔酥附上的沾醬一樣鮸魚酥肉質十分細緻，且帶有一絲甜味個人建議單吃即可，無須沾醬從家人口中得知一句關於鮸魚的順口溜「有錢吃鮸，無錢免吃」看來我們都是有錢人草蝦 NT$450 又是用最簡單的川燙方式果然新鮮的海產就是要用簡易烹調才能吃出原味草蝦肉質Q彈不軟爛，殼也非常好剝一樣建議不用沾醬單吃就很美味囉! 蚵仔麵線 NT$280 咦? 這個蚵仔麵線跟我印象中的是不同人餒原來這邊的蚵仔麵線是以白麵線搭配上新鮮的蚵仔與白韭黃拌炒跟我們平常吃到用紅麵線的蚵仔麵線不一樣沒吃過的人一定要點一盤來試試看喔! 蒸午魚 NT$500 新鮮午魚搭配蔥、薑、蒜、辣椒、香菜及破布子下去蒸沒在誇張，魚肉真的超~級~嫩相信我自己應該可以嗑掉一尾菜脯蚵湯 NT$480 蚵仔湯搭配菜脯的吃法也是首見而且他們家的菜脯吃起來鹹酸味適中又帶有脆度我最討厭吃又酸又鹹的菜脯湯裡面的蚵仔顆顆飽滿數量也是給的相當霸氣本來我們還買了一斤蚵仔打算回家再加下去煮後來發現根本還剩很多不用加這樣滿滿一桌是不是超澎派的咧! 大家都吃的超~滿~足蚵仔麵線跟菜脯蚵湯我們還打包回家繼續吃結帳後扣除酒跟飲料，一個人600元有找以這樣滿滿一桌都是海鮮的料理來說，真的是CP值頗高有到嘉義東石的捧油記得來明華海產食堂大啖海鮮但老闆娘說他們只想低調經營所以我們大家記得低調一點呷好道相報就好嘿! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.16.219 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1526292527.A.33D.html

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