Fw: [食記][東區] 公園老店涼麵充滿嘉義特色的涼麵!

看板Chiayi作者Geiwoyujie (https://goo.gl/Cvpdwt)時間6年前 (2017/10/16 21:40)推噓5(5推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PvBQyZq ] 作者: Geiwoyujie (https://goo.gl/Cvpdwt) 看板: Food 標題: [食記] (正)公園老店涼麵充滿嘉義特色的涼麵! 時間: Mon Oct 16 21:39:59 2017 餐廳名稱：(正)公園老店涼麵消費時間：2017年/10月地址：台灣嘉義市東區新生路171號電話：+886 5 275 7874 營業時間：10:00 - 19:00 每人平均價位：50元可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：招牌涼麵(寬) 官網：https://goo.gl/Ty9w1x 圖多Blog好讀版: English: https://goo.gl/cyhNk7 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2017/10/blog-post_14.html 2017年10月5日，在我們台灣環島途中從台南前往台中的路上抵達嘉義時也接近下午一點半了這次來嘉義我們決定來嘗試看看另外一樣充滿嘉義本地特色的美食--涼麵！據說嘉義的公園老店涼麵是一間老店 https://imgur.com/WH87s0C.jpg

主打涼麵以及香菇肉羹不過我並不是特別愛吃羹類的食物所以我便只點了大份的招牌寬涼麵只花了我50台幣(1.66美元) 公園老店涼麵的生意十分地好即便我們來的時間已經不是用餐的尖峰時間客人依然絡繹不絕的上門光顧不久後我點的涼麵便上桌了！一上來就可以看到和台灣其他地方涼麵的不同！多了一層白色的醬汁 https://imgur.com/Xn9u9MT.jpg

在台灣嘉義，當地人稱之為"白醋" 其實就是台灣其他地方稱之為"美乃滋"的東西！另外麵條的部分也和一般台灣其他地方常見的細圓黃麵條不同是採用寬而扁的白麵條在將醬汁拌勻之後便開始來品嚐具有嘉義本地特色的涼麵因為多加了美乃滋的關係看起來就黏稠許多 https://imgur.com/1YD44Rs.jpg

除了和一般涼麵的麻醬香氣比起來更多了美乃滋的香甜以及滑順的口感而麵條因為採用了寬扁的白麵條吃起來的口感比起一般的涼麵Q彈許多個人覺得原味吃起來就十分地好吃但我覺得加入店家的辣醬應該也不錯不過可惜在我想到要加辣醬之前就把涼麵完食了若有機會來到嘉義的話除了有名的特色美食--火雞肉飯之外也可以公園老店涼麵來嚐嚐看具有強烈嘉義本地特色的涼麵！ -- 我的Blog: 我的Fan Page: Roody the Traveller (旅者Roody) http://ryokousharoody.blogspot.com/ https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 紀錄我在日本台灣越南新加坡汶萊馬來西亞的景點以及美食 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.61.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1508161212.A.8F4.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.159.61.69), 10/16/2017 21:40:30

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Dcpp2015

10/16 22:14, 6年前 , 1^F

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推

maggiekiki

10/17 11:02, 6年前 , 2^F

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maggiekiki

10/17 11:02, 6年前 , 3^F

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