[問題] 味噌湯底的飯粒

看板Chiayi作者 (henry)時間7年前 (2017/02/15 15:24), 編輯推噓14(14推 0噓 1→)
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今天在嘉義某間店喝味噌湯時 喝到最後 發現湯底有些許的飯粒 可是並不是我加的啊…… 當下不以為意 但事後想想覺得蠻噁心的 有嘉人也有碰過類似的事情嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.160.21 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1487143451.A.B4A.html
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02/15 15:26, , 1F
我一直以為是正常的，因為味噌不是會用米去製作嗎？
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02/15 15:29, , 2F
更正，是米麴之類的東西
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02/15 16:00, , 3F
原來是這樣 以前學校營養午餐也有飯粒
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02/15 17:49, , 4F
味噌的原料之一是米粒......
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02/15 17:54, , 5F
正常吧 都會有
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正常的呀!我們家味噌湯煮好後會過濾
02/15 18:00, 6F
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02/15 21:39, , 7F
底下的那不是米粒，有這種沉澱物很正常
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02/15 22:54, , 8F
以前有人喝一喝在湯底發現過湯匙的
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以前在餐廳上班，廚師有教用洗米水煮味噌湯比較好喝
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02/16 08:56, , 10F
不懂飯粒有什麼好噁心的? 又不是小強...
02/16 08:56, 10F
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02/16 09:24, , 11F
正常啊
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02/16 17:33, , 12F
少見多怪
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02/17 00:10, , 13F
樓主可能認為是上一個客人的碗沒洗乾淨吧
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02/17 05:02, , 14F
聽說米粒脫殼要加些粉比較好處理 所以洗米最好洗3次以上
02/17 05:02, 14F
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02/17 08:41, , 15F
眼鏡好像有加米粒，好喝！
02/17 08:41, 15F
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