[食記] R5小餐館

看板Chiayi作者 (慢慢_來)時間8年前 (2016/03/20 20:34), 8年前編輯推噓5(5012)
留言17則, 5人參與, 最新討論串1/1
忠孝路205號 更新:週二照常營業 每月不定期休 先上菜單 http://i.imgur.com/UKjFMEj.jpg
http://i.imgur.com/OO4tw2q.jpg
http://i.imgur.com/msSkfJX.jpg
http://i.imgur.com/JtJftoN.jpg
http://i.imgur.com/EslzkSB.jpg
波特菇清炒義大利麵 http://i.imgur.com/B2Wk73D.jpg
http://i.imgur.com/xeJRhaR.jpg
我很喜歡清炒的義大利麵 波特菇好市多有販售,之前買過牛排一起煎來吃,那個鮮味啊,真是無法忘懷。 店家雖然是標示蛋奶素,但我覺得應該是五辛素,裡面有蒜、洋蔥。不吃五辛的朋友可能 要注意一下了! http://i.imgur.com/tHwspDV.jpg
經典起司牛肉 份量有點小 但是蠻好吃的 已價錢來說,餐點有附70元飲料可補差額,還算okay。 飲料點了柳橙汁、熱焦糖牛奶泡泡。 柳橙汁喝起來像是每日c那種,果渣蠻多的,不會是那種假假的果汁。 焦糖牛奶泡泡,應該是將牛奶充氣加熱(會有奶泡)然後加上糖漿、焦糖醬。 以前在某連鎖咖啡店打工時,教育訓練有講到,用充氣加熱的牛奶比一般加熱的牛奶香甜 好喝。我朋友說這杯很好喝,我跟他提到上述,他說難怪以前覺得超商微波的牛奶很難喝 ,不過我想這杯有加調味,所以也沒什麼可比性啦...... http://i.imgur.com/tBZIs3C.jpg
http://i.imgur.com/v9htnDa.jpg
店裡面有一些攝影作品,2F也是,可以上去看看。 我個人蠻喜歡看藝術、攝影作品的,不過我覺得如果旁邊有標一些作品的資訊、背景、意 義,那就更好了,畢竟我是個俗人,沒辦法一眼看穿。因為覺得r5放這些照片應該不只是 裝飾而已吧。 順便偷偷推廣一下嘉義的藝文活動 2016嘉義國際藝術紀錄片影展 http://i.imgur.com/PEhfq2R.jpg
今天去r5剛好看到dm,吃完餐就順便過去看影展了! 這場是該紀錄片首映,映後有座談會,雖然因為還有下個場次要用場地,所以時間有點短 啦。 這場會後有送每個人紀錄片光碟。 現場的年輕朋友,說真的很少,加上我和朋友大概也沒有5個吧?! 因為坐很前面所以也 沒認真數,蠻可惜的,覺得有時間大家都可以去看看! (不是說哪個年齡層去看比較好 啦,只是身為年輕人的小小感慨) 附一下正在吃的vr文森家 http://i.imgur.com/ZEtE1R8.jpg
http://i.imgur.com/PomoDQX.jpg
http://i.imgur.com/rvTjZJS.jpg
本來想寫食記的,但還是算了,大概會充滿抱怨吧哈哈。 茶還蠻好喝的,無糖也不顯澀,不錯不錯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.234.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1458477289.A.917.html ※ 編輯: BECW (223.138.234.190), 03/20/2016 20:38:43 ※ 編輯: BECW (223.138.234.190), 03/20/2016 20:40:19 ※ 編輯: BECW (223.138.234.190), 03/20/2016 20:42:59 ※ 編輯: BECW (223.138.234.190), 03/20/2016 20:48:58

03/20 21:17, , 1F
為何會充滿抱怨XD
03/20 21:17, 1F

03/21 00:00, , 2F
為何不寫食記呢
03/21 00:00, 2F
個人感受不好,但寫出來感覺也沒辦法讓人有身歷其境的感覺...... 餐飲都還是不錯的,有興趣的人可以去試試。

03/21 08:35, , 3F
漢堡的擺盤很有趣,明明就是一個漢堡+薯條而已
03/21 08:35, 3F
可能想讓人看清楚內容物吧......或是這樣看起來比較大盤XD 是說覺得他們擺盤可以再 漂 亮一點~ ※ 編輯: BECW (111.242.91.81), 03/21/2016 13:57:27

03/23 22:55, , 4F
哈嘍 您好 我是Rex 幫您解答一下漢堡擺盤的問題
03/23 22:55, 4F

03/23 22:56, , 5F
選用鐵盤 是因為在美國類似餐廳有一樣風格的 所以帶入
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然後把所有食材分開 是因為讓客人有自主決定要吃什麼生菜
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例如有些人不吃洋蔥 蕃茄 甚至生菜也不吃 所以就讓客人
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03/23 22:57, , 8F
自己拼裝喔! 當然先疊一起 再插一根竹籤也是很棒的擺盤
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但我們餐廳更著重在客人飲食習慣的彈性 與客製化 最後就
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有這樣的結果啦! 感謝您來用餐 也希望您有滿意 ^^
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03/23 22:58, , 11F
期待下次的光臨喔
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03/23 22:58, , 12F
還有波特菇標示的部分 要做成全素也是可以的 有吃素的人
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我們都會詳細詢問 針對客人需求 在烹調上做調整喔!
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03/23 23:01, , 14F
另外鮮奶加熱後到40~60度C之間 甜度的確是會上升的喔
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03/23 23:02, , 15F
目前本店都是控制約在55度左右 也剛好是端上桌可以直接入
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口的舒服溫度 有機會可以試試熱拿鐵的部分 很不一樣喔!
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06/22 10:32, , 17F
食記已收錄
06/22 10:32, 17F
※ 編輯: BECW (111.242.97.252), 11/02/2016 18:37:50
文章代碼(AID): #1MxfZfaN (Chiayi)