[食記] 嘉義－嘉義南門涼肉圓。在地特色美食小吃
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餐廳名稱：嘉義南門涼肉圓
詳細地址：嘉義市東區和平路１９１之１號
電 話：05-225-4882
餐廳網址：
營業時間：Am 11:30 ~ Pm 22:00
價 位：２０～１２０元
消費日期：2015年/8月
推薦菜色：涼肉圓、香菇雞腳湯
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心得：http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/203629273
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店名：嘉義南門涼肉圓
地址：嘉義市東區和平路１９１之１號
電話：05-225-4882
項目：涼肉圓、涼麵、魯肉飯、各式涼菜、各式湯類
價位：２０～１２０元
營業時間：Am 11:30 ~ Pm 22:00
店名：嘉義南門楊桃冰
地址：嘉義市民族路２１６號（民族圓環）
電話：05-228-0176
項目：楊桃湯、楊桃粒、梅子湯、梅子粒、紅茶、泡菜
價位：２０～６０元
營業時間：Am 07:30 ~ Pm 23:00
↑「嘉義南門涼肉圓」
嘉義有很多特色美食，每次回嘉都想來回味一下兒時記憶
除了每次回嘉都會吃到的基本套裝雞肉飯與砂鍋魚頭之外
還有黑人魯熟肉、手工汽水、嘉義肉圓、榕樹下挫冰...等等
另外紅燒鴨肉麵、涼肉圓、楊桃汁...也都是讓我想念的美食啊！
我家老大回嘉最愛的活動之一就是悠閒地騎著摩托車四處亂晃
這次趁著我家小弟午睡，騎車帶著老大出去尋找玩耍兼下午茶
氣溫高居不下的午後，決定來吃消暑的【嘉義南門涼肉圓】囉！
↑「涼肉圓」
小時候只要是夏天，我家餐桌上不時就會出現涼肉圓呢！
一直以為涼肉圓是很普遍的食物，長大後才發現不是這麼一回事啊！
（就像讓人垂延的紅燒鴨肉麵我也以為到處都有）
↑「店內」
店內空間不大，整體很有小吃店的歷史痕跡。
↑「價目表」
入口牆上有大的價目表，價格實在非常的甘心啊！！
（在台北生活的我已經落淚惹～～～～）
↑「價目表」
每桌座位旁另有比較詳細的小價目表。
↑「涼菜」
除了涼肉圓、涼麵、魯肉飯...等之外，也有各式各樣的涼菜
本也想點個兒時很愛的粉紅色粉腸回味，可惜當天沒供應。
↑「涼肉圓」３０元／粒
由於晚上還要吃好料的，就點一份跟我家老大共食囉！
醬料有鹹醬、蒜泥與美奶滋，自小就不愛美奶滋的我就跳過
話說嘉義的涼麵、涼菜基本都會在醬料中添加美奶滋
長大後比較能接受美奶滋後，偶爾心血來潮也會試試看加過的風味
（嘉義涼麵醬都是用麻醬與美奶滋調製的噢！）
↑「涼肉圓」３０元／粒
美味指數：★★★★★
涼肉圓外表晶瑩剔透，光是用看的暑氣就消了一半吶！
外皮非常Ｑ彈噢！叉子直接給它用力叉下去拿來咬就對啦！
為了給我家快四歲的兒子吃，阿木拿出手勁用叉子切成小塊哩！
咬勁十足的外皮非常有飽足感，搭配裡頭鹹香肉餡很對味
我家老大初次吃到這味也非常喜歡呢！把它傳承給孩子的感覺真妙。
↑「香菇雞腳湯」２０元
美味指數：★★★★★
人客啊！一碗二十元的湯裡頭還有兩朵香菇跟兩隻雞腳耶！
兩隻雞腳切成四塊，煮得非常透、放在嘴裡就能輕易地皮骨分離
清澈湯頭也非常美味！我跟我兒都很愛吃雞腳，一下就嗑光光惹！
↑「南門楊桃冰」
吃完美味的涼肉圓後，接著來到不遠處的南門楊桃冰囉！
（南門楊桃冰位在之前我跟大家分享過的黑人魯熟肉的對面）
↑「價目表」
除了楊桃湯跟楊桃粒之外，還有梅子湯、梅子粒與紅茶。
（另外近幾年也開始販售自製的泡菜）
↑「楊桃湯」
以前老闆娘頂著一頭類似歐陽菲菲的髮型，讓人印象深刻
每次回嘉來到這裡，看到老闆娘都有一種懷念的感覺
很可惜當天沒有看到（還是老闆娘換髮型惹？！）。
買了一杯楊桃湯解渴，本來想拍張照跟大家分享
沒想到照片還沒拍，一回到家就被剛起床的小弟怒喝光。
（小弟起床沒看到我跟哥哥整個傷心不已）
↑「市場」
買完楊桃冰，別忘了到一旁的傳統市場逛逛悠！
跟臺北很不一樣，嘉義的市場可是騎著摩托車逛滴！
後記：
來到嘉義除了雞肉飯、砂鍋魚頭之外，也別忘了來試試看特別的涼肉圓、楊桃冰...等呦！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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