[食記] 嘉義．民族路「莊家牛肉麵」
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：莊家牛肉麵
詳細地址：嘉義市民族路與成仁街口
營業時間：16:00~23:00
消費日期：2015年/6月
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/93805074
儘管手上尚有些許情報未清，但今天莫名想隨己意覓食。想起民
族路上有幾家有興趣的牛肉料理店，於是前往。
莊家牛肉麵位在民族路與成仁街口，招牌上的「原興中街」不知
是否有老店意涵。不清楚何為強項，索性麵湯各一。
牛肉炒麵 110元 紅燒牛肉湯 100元
牛肉炒麵貌不驚人，入口後倒是喜歡。麵條具咬勁，吸附了滿滿
沙茶香，重口味者很適合。牛肉片滑彈，雖非牛肉原始該有口感，但
屬可接受範圍。
紅燒湯頭下手不重，足味而清爽。碗的個頭雖小，但快盈出的牛
肉塊讓人看得滿足。牛肉雖大卻不乾柴，軟透好食，吃來亦入味。
未因情報而前來，然料理意外合喜好。下個隨意探險的地點該向
何方呢？
延伸閱讀：
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
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一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁
看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨
心裡除了淒涼 還是淒涼
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