[食記] 嘉義．有台腳踏車車輪餅

看板Chiayi作者larle (岌岌可危)時間9年前 (2015/06/03 20:29)推噓4(4推 0噓 6→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：有台腳踏車車輪餅詳細地址：嘉義市西區中央第二商場47號電話：0910-614986 　營業時間：13:00~19:00, 週日公休消費日期：2015年/6月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/93096230 　　從熱心板友LazyCloud28的食記得知，在近文化路的中央第二商場內藏了間小巧的車輪餅攤，感覺十分美味，因此尋址而來。　　由中正路介於國華街與文化路間的中央第二商場入口進入，前行幾公尺便可在左側轉角看到店家。這裡的車輪餅有五種基本款口味：奶油、紅豆、芋頭、ＱＱ花生和ＱＱ芝麻，另還會有每日限定款，這天的限定款是oreo巧克力及玉米起司。不知何為強項，只好隨機挑了三種。奶油 15元　ＱＱ花生 20元　oreo巧克力 20元　　車輪餅到手後建議現吃，才能感受表層的微酥，否則久置的水氣會潤掉酥度。　　這裡的餅皮屬厚實版本，第一口咬下有可能連內餡都還看不到。餅皮口感為軟彈版本，有點類似紮實點的鬆糕，個人是偏好薄脆型。　　內餡部份，奶油微有凝塊，比較不是濃郁爆漿的路線，因餅皮厚而飽滿度相對普通。　　ＱＱ花生原以為是花生粉加麻糬，咬開才發現所謂的ＱＱ比較接近水晶餃皮或日式蕨餅的感受，軟多於Ｑ。花生可以吃到花生顆粒，這比糖粉當要角的花生粉好得多。　　oreo巧克力雖濃郁但甜度偏高，如我般畏甜者不建議。　　因個人口味緣故，不大能體會這攤車輪餅的迷人處。倒是待餐期間持續有女性客潮來訪，相信欣賞它的人群還是佔了多數。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.125.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1433334593.A.DEA.html

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ryuichijing

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cyes80334

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