[食記] 嘉義．林森東路蓮花粽 & 梅子素粽
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：蓮花粽
詳細地址：嘉義市林森東路677號
電 話：05-2769475, 05-2760569, 0935-816439
消費日期：2015年/4月
餐廳名稱：梅子素粽
詳細地址：嘉義市林森東路790號
電 話：05-2767938, 05-2757529, 0915-623596, 0930-236211
消費日期：2015年/4月
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/89048597
林森東路在精忠一村附近有不少賣粽子的店家，好奇已久。剛巧
接獲關於蓮花粽的情報，於是前來。
蓮花粽的種類不少，偏生較感興趣的蓮花黃金粽去了兩次都無現
貨（只有冷凍款），只好隨機挑了其它口味。
香菇花生蛋仁粽 27元 栗子養生五穀肉粽 30元
店家為典型南部粽款，糯米蒸得軟黏而香。香菇花生蛋仁粽的花
生保留了些許脆度，個人偏好再軟綿點的版本。肉塊用的是肥肉，但
吃來不膩並煮出甜味，可接受肥肉者應會喜歡。
五穀粽的五穀米相對糯米來說，口感和滋味的豐富度高些，軟硬
度也蒸得適切。餡料用的同樣是肥豬肉，在五穀米的潤飾下，吃來更
舒服。
梅子素粽就在左近，索性順道拜訪，要了顆二十五元的香菇蓮子
粽。
這裡的糯米口感同般軟黏，但溼潤度和香氣比蓮花粽稍少。餡料
集中於粽身同側而非內裡。蓮子和花生一樣會喜歡再軟綿點，另似乎
吃到些像香菇梗的素料。整體來說偏好蓮花粽，不過畢竟有葷素之別
，這樣比較有失公允。
除這兩家肉粽外，不遠處尚有家金璐肉粽，下次也來試試滋味。
延伸閱讀：
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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