[食記] 嘉義．韓集韓國料理
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：韓集韓國料理
詳細地址：嘉義市民族路794號（皇品城眼鏡旁巷內）
電 話：05-2238087, 0977-281930
營業時間：11:00~14:00, 17:00~22:00
消費日期：2015年/2月
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/85932417
最早是因熱心網友Sasa的情報才得知這家店，後來看到鴨子板友
食記頗有好評，加上又聽說與文化路夜市下半場的老爹韓式料理有淵
源，更加深了自己的好奇心。
店家並非位在民族路的大路上，而是在皇品城眼鏡行旁的巷內，
幸好路口有擺放招牌，因此應不難尋。由小巷入店後，頗有豁然開朗
的感覺。
餐點以鍋品、烤肉飯或石鍋飯類為主。內用有飲料和湯品可無限
享用。飲料除洛神花茶外，還貼心地附了白開水。湯品是蔬菜蛋花湯
，喝來清爽順口。
內用送一碟小菜，這天拿到的是海帶芽，脆口夠味，個人挺愛。
辣炒年糕+起司 120元
辣炒年糕醬料鹹辣帶勁，加上起司的牽絲效果頗誘人。年糕Ｑ度
尚可，當中還夾雜甜不辣條和豆芽菜，頗特殊的搭配。
鍋巴辣雞套餐+起司 140元
鍋巴辣雞套餐同老爹韓式料理般，即是把鍋巴飯先製成並調味，
辣雞則是另外附上。
鍋巴飯口感香脆，上面還有蛋黃可拌入，增添溼潤度與蛋香。由
於鍋巴已淋辣醬，單吃便足味。
辣雞同為鹹辣醬汁，起司倒是融得不太徹底。雞丁紮實滑彈，吃
來挺過癮。
韓集初體驗，料理質感和滋味的確與老爹韓式料理相近。不方便
在深夜覓食的朋友們，或許可以考慮改至這裡體驗。
延伸閱讀：
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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