[食記] 嘉義中埔．新城火雞肉飯_小巷裡的人氣店

看板Chiayi作者larle (岌岌可危)時間9年前 (2015/01/17 13:57)推噓11(11推 0噓 9→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：新城火雞肉飯詳細地址：嘉義縣中埔鄉中埔村5鄰中埔23巷40號（店家無門牌）　營業時間：10:00~13:00 消費日期：2015年/1月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/84505402 曾接獲熱心板友gar5566幾處中埔的食物情報，但一來中埔距離較遠，二來營業時間有點難接近，因此至今才有緣一嚐。　　這個新城火雞肉飯，老實說若無情報，大概壓根不會想到來此。由嘉義市循吳鳳南路往中埔方向，接中山路（台十八線）直行，在頂六一帶走右岔路接嘉135線往中埔市區方向，到底見到警察局便可準備停車。　　面對警察局右側為中埔鄉戶政事務所，在戶政事務所右側有條小巷，沿小巷進入後會見岔路，再走右邊小巷便可見新城火雞肉飯（竟然要用兩小段形容地理位置，可見有多隱密）。　　儘管提早到十一點便抵店家，但門口已滿是外帶人潮，人氣度著實可怕。裡面只有一大一小餐桌，推測用餐時間會一位難求。　　這裡並沒有價目表，只有一塊簡單看板寫了便當種類，如雞肉飯、雞腿飯等等。先要碗雞肉飯和味噌湯（味噌湯也是聽到別的客人詢問才知道有，似乎還有下水湯和紫菜湯），再依推薦點份滷豬腳。雞肉飯（小）　30元　滷豬腳　35元　味噌湯　15元　　雞肉飯小碗約有它家大碗的份量，配菜除醃黃蘿蔔外，少見地還有酸菜，不過酸菜滋味偏甜。雞肉個頭不小，帶了點雞片的氣質，吃來帶汁無乾澀問題，然也未到滑嫩地步。淋飯醬汁稍多而溼，味道同樣走甘甜風。　　滷豬腳還附贈筍乾。筍乾爽脆度夠，味道中規中矩。豬腳口感Ｑ彈很棒，整體滋味清爽，單吃不下飯亦可。　　味噌湯湯頭全甜，包括了洋蔥、竹輪、柴魚等食材的滋味，味噌反而不顯眼。湯料給得大方，每匙都能舀到洋蔥、油豆腐或板豆腐。　　用餐期間，外帶客人未曾間斷，老闆盛裝便當的動作完全無法停歇，也因此內用多半會需要一番等候，無耐心者內用請小心為上。延伸閱讀：嘉義中埔．中山路通訊行外土魠魚羹 http://blog.yam.com/larle/article/83712299 嘉義中埔．愛。思家樂 http://blog.yam.com/larle/article/83257361 嘉義中埔．何記鹽水三角骨 http://blog.yam.com/larle/article/82804205 嘉義中埔．阿惠火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/79118308 嘉義中埔．老地方手工包子/饅頭 http://blog.yam.com/larle/article/77032232 嘉義中埔．豆讚莊園咖啡 http://blog.yam.com/larle/article/69571998 嘉義中埔．甕窯雞 http://blog.yam.com/larle/article/35496970 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.203.22 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1421474227.A.00E.html

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Rain

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larle

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fun007

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