[食記] 民雄楊記脆皮臭豆腐

看板Chiayi作者ericjp6ul6 (Eric)時間9年前 (2014/08/08 23:28)推噓7(7推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：楊記脆皮臭豆腐詳細地址：嘉義縣民雄鄉和平路43-1號電話： 0928377192 餐廳網址：無　營業時間： 15:00-22:00 (星期二公休) 價位： 45 消費日期： 2014/8 推薦菜色：臭豆腐 ------------------------------------------------------------------ 圖文網誌好讀版: http://eric790215.pixnet.net/blog/post/169592652 這家在民雄鵝肉街上的臭豆腐可是陪伴我度過好幾年大學時光他們家的臭豆腐和辣椒醬真是一絕! 都是下午3點之後才開菜單很簡單就只有三樣但個人覺得大腸麵線有點普通不是很愛泡菜的部分稍微嗆了一點但搭配臭豆腐還是很好吃門口看起來很簡單也有被電視節目採訪過喔上菜啦! 他們家的臭豆腐都是6塊外表看起來炸得很酥但其實裡面並不會太乾辣椒是真的很辣第一次來的時候以為跟豆瓣辣椒醬一樣只是鹹而已誰知道加了一匙之後嘴唇腫得像香腸一樣XD 店內都貼上了警告請一定要酌量使用我算是會吃辣的人(雖然不是很能吃) 但這家的辣椒我真的不敢加太多一點點就很夠味啦來張斷面秀吧可以看得出外層炸得酥脆內層卻保有柔嫩的豆腐而且還非常juicy喔搭配著偏酸稍嗆的泡菜更加夠味他們家的臭豆腐就是標準的外酥內嫩型也是我個人最愛的類型啦嘉義目前吃了幾家(大林還沒吃到QQ) 這家算是最合胃口的了雖然偶爾會品質不太穩定(忙的時候容易炸過頭) 但平時來吃還是非常優秀的一家推薦給喜歡臭豆腐的朋友囉地址: 嘉義縣民雄鄉和平路43-1號電話: 0928377192 營業時間: 15:00-22:00 (星期二公休) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.113.241 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1407511735.A.0A8.html

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