[食記] 嘉義．和平路教師會館對面越南法國麵包

看板Chiayi作者larle (岌岌可危)時間10年前 (2014/05/24 20:20)推噓16(16推 0噓 13→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：無店名詳細地址：嘉義市和平路214號（教師會館對面）　營業時間：06:00~下午一兩點消費日期：2014年/5月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74893723 曾聽說過關於這處法國麵包的情報，只是連續撲空了幾次，後來才知道晚上未營業。剛巧這次中午有空，總算見著盧山真面目。　　這裡主要賣的其實是飯類河粉等越南小吃，法國麵包僅是其中一項。要了個三十元的法國麵包，被問及要什麼口味，但實在看不出端睨，老闆娘說有烤肉口味，所以選了它，並點小辣。　　點完餐老闆娘便開始在網架上烤起麵包和肉片，最後剪開麵包，夾入小黃瓜、酸蘿蔔、雞肉絲和烤肉片，再淋上醬汁便告完成。　　麵包份量十足，一般食量者應能填飽肚子。外層麵包大抵似自己對法國麵包的記憶，也就是外微酥，內裡非常有嚼勁，整個啃完會顳顎關節發痠的那種。若要相比，個人喜歡小愛的極致酥脆麵包多些。　　內饀滋味則喜歡這個版本。這裡的內饀有比較明顯的魚露鮮鹹味，因為對魚露本就有愛，所以很合口味。烤肉片和其它餡料與醬汁味道混合了，存在感一般。小愛的餡料則比較清爽帶酸甜，這部份喜好度因人而異。　　後來發現店家其實早上六點便營業，對它的雞肉油飯非常有興趣，有機會早餐探險來試試好了。延伸閱讀：嘉義．小愛越南法國麵包 http://blog.yam.com/larle/article/71724742 嘉義．南北越南小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57984759 嘉義．安南河粉 http://blog.yam.com/larle/article/48005707 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.37.250 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1400934013.A.D81.html

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