[食記] 嘉義．吳鳳南路何家早點蛋餅

看板Chiayi作者larle (岌岌可危)時間10年前 (2014/05/03 10:47)推噓4(4推 0噓 3→)

留言7則, 3人參與討論串1/1

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：何家早點詳細地址：嘉義市吳鳳南路57號（與崇文街交叉口）　營業時間：應該只有早上 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74326379 最近又接獲不少蛋餅情報，於是繼續探索之旅。　　這次饕友蔡小寶指出，在吳鳳南路與崇文街口有家蛋餅，紮實並有飽足感。來到此處發現是間貌不驚人的早餐店，餐點內容就是常見基本款：蛋餅、土司、饅頭、漢堡和飲品。蛋餅　20元　冰豆漿　10元　　見到了蛋餅外貌，便大概領略它的特殊處。嘉義市區的蛋餅約分兩類：現抹粉漿式蛋餅，口感軟而帶Ｑ；現成覆蓋薄餅，多走煎得微酥路線。上次提及的生活茶棧蛋餅，則是奇妙地介於之間。　　這裡的蛋餅餅皮略有不同，雖為現成覆餅，但餅身較厚，因此脆度與麵香比前述覆餅更搶眼。可是也因為這番厚度，部份區塊脆卻有點乾硬，或許不是每個人都可接受。　　蔥花蛋的青蔥放得大方，每口蔥蛋香都有出來。　　冰豆漿有些稀薄，本就沒有期待，所以不至失落。微糖的甜度還算舒服，適合我這種怕甜人士。　　手上蛋餅情報尚有兩處，可惜都有些距離，要全訪得花些時日。延伸閱讀：嘉義．吳鳳南路生活茶棧早餐攤蛋餅 http://blog.yam.com/larle/article/74121511 嘉義．溪興街無名早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/65950198 嘉義．民生南路早餐車 http://blog.yam.com/larle/article/58490217 嘉義．鹿港施早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/58448874 嘉義．莊家豆漿店 http://blog.yam.com/larle/article/58306531 嘉義．源正道手作專業蛋餅 http://blog.yam.com/larle/article/58004844 嘉義．家中早點 http://blog.yam.com/larle/article/57693758 嘉義．孫記燒餅油條 http://blog.yam.com/larle/article/57426369 嘉義．阿焜早點 http://blog.yam.com/larle/article/56817034 嘉義．英俊早點 http://blog.yam.com/larle/article/56090140 嘉義．成仁街蛋餅早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/52899264 嘉義．新生早點 http://blog.yam.com/larle/article/45584683 嘉義．忠孝路近文化中心早餐攤 http://blog.yam.com/larle/article/49179639 嘉義．可口味早餐店（國語日報蛋餅） http://blog.yam.com/larle/article/53120561 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.104.22 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1399085230.A.7BF.html

→

larle

05/03 10:50, , 1^F

05/03 10:50, 1^F

推

orayo

05/03 11:44, , 2^F

05/03 11:44, 2^F

→

orayo

05/03 11:46, , 3^F

05/03 11:46, 3^F