[食記] 嘉義．葛萊斯的家

看板Chiayi作者larle (岌岌可危)時間10年前 (2014/04/30 20:31)推噓4(4推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：葛萊斯的家詳細地址：嘉義市大雅路二段557號電話：05-2711189 　營業時間：11:00~22:00（假日09:00~22:00） ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74202215 一次途經大雅路時，赫然發現這間淺綠色澤帶巧克力屋頂的新餐廳。為讓食物地圖再添一筆而入內探索。　　店家不管外觀或內在裝潢，都有著舒適雅淨的氛圍，即便點個飲品慵懶入座，也該是種享受。小缺點在於沒有提供書報雜誌閱讀，對我這種非低頭族人士就少了打發時間的物件。　　餐點大致為常見鍋物、義大利麵、燉飯或套餐等，午茶點心類則有限制供餐時段。未聽聞推薦情報，於是隨機點選。請店家先將飲料上桌。咖啡的美我一樣只能感受到苦澀（個人問題），跳過。異鄉奶茶的茶味較厚，多了「異鄉」兩字的涵義不知何在。香草鮮酥魚佐糖醋（套餐）　320元　　除主菜外，另有三個配菜與一碗湯品。配菜有點單薄，包括醃小番茄、兩棵綠花椰菜和甜不辣切片，甜不辣吃來偏鹹。湯品挺精緻，是少見的苦瓜排骨湯，苦味還算剛好。　　主菜酥魚的魚肉略顯單薄，少了多汁酥嫩的表現，糖醋醬比較像番茄醬的滋味。腐乳香松阪豬米型麵　230元　升級套餐+89元　　升級套餐會有沙拉、濃湯和麵包。麵包是軟法加起士火腿絲，感覺上頭的起司再烤出些牽絲效果應該會美味些。　　濃湯是南瓜培根濃湯，南瓜的濃郁和甜以及培根的鹹香都有煮出來，單純因為自己對南瓜濃湯無愛，所以沒什麼感動。　　沙拉青蔬豐富度一般，醬汁只帶了點微酸，即使嚐到最後一口，還是猜不到究竟是什麼清淡風的醬汁。　　未曾吃過米型麵，這算是初體驗。簡單說它就是個口感介於米飯與麵條的東西，咬勁比麵條少，又未到米飯的軟度。　　腐乳醬汁間雜了些許奶香，味道挺好，但若腐乳戲份再多些會更合口味。松阪豬份量多而彈嫩，吃來享受。　　甜點是不明凍。用不明來形容，是因為吃來只有單純甜味，口感則比果凍再溼軟些，十分奇妙。　　整體來說這裡的餐點滋味一般，但用餐環境很適合享受放鬆發呆的時光，若能有些書報雜誌就更優了。是說即便假日用餐時間，裡頭的人潮也不算多，不知只是偶發還是常態。延伸閱讀：嘉義．毛毛園 http://blog.yam.com/larle/article/73748863 嘉義．新綠奶檸檬 http://blog.yam.com/larle/article/73472548 嘉義．天空樹複合式餐飲 http://blog.yam.com/larle/article/71460679 嘉義．草地總統府_樸實家常的餐點 http://blog.yam.com/larle/article/71422880 嘉義．卡發咖啡 http://blog.yam.com/larle/article/35737725　嘉義．心宜草堂 http://blog.yam.com/larle/article/35497343 嘉義．老房子1955 http://blog.yam.com/larle/article/61031443 嘉義．老洋房1931 http://blog.yam.com/larle/article/60283002 嘉義．芽米簡餐/咖啡 http://blog.yam.com/larle/article/70704120 嘉義．漫活廚房 http://blog.yam.com/larle/article/68943796 嘉義．米花咖哩/燒鍋 http://blog.yam.com/larle/article/60417688 嘉義．新明津創意美食餐飲 http://blog.yam.com/larle/article/43478808 嘉義．元生補湯 http://blog.yam.com/larle/article/38774759 嘉義．三番家本店（民權店） http://blog.yam.com/larle/article/66527471 嘉義．阿典師料理廚坊 http://blog.yam.com/larle/article/62738483 嘉義．Angel 228鄉村美食 http://blog.yam.com/larle/article/71575864 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.118.221 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1398861116.A.B1A.html

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