[食記] 嘉義．慶昇小館

看板Chiayi作者larle (疲累)時間11年前 (2013/07/04 17:00)推噓8(8推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：慶昇小館詳細地址：嘉義市新榮路315號電話：05-2270587 　營業時間：10:00~20:30 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/65647356 印象中曾有板友提過這家店的重口味，因此躍躍欲試而始終未訪。前陣子剛巧途經新榮路，索性入內一探。　　這裡餐點以炒燴飯、炒麵、湯麵、湯品及熱炒為主，不確定何為招牌，於是隨機選取。沙茶蝦仁炒飯　55元　蔥爆牛肉 100元　魚丸湯　15元　　炒飯果是重口味，每一嚼都能體會沙茶的濃郁香氣。高麗菜和蝦仁都給了不少，可惜蝦仁是自己較不愛的那種常見脆感。米飯還算粒粒分明，很講究者可能仍覺稍溼軟。至於許多板友抱怨的用油過多，甚至盤底呈油的情形，自己倒是沒遇到。　　蔥爆牛肉的牛肉份量給得大方（有些店家幾乎都是蔥）。牛肉吃來鮮嫩，蔥段亦是爽脆。美中不足在於香辛料的爆炒滋味較缺，但這是自己喜歡熱炒的重要元素之一。　　魚丸湯喝來有清爽的芹菜味，大體中規中矩。　　整體來說，這裡餐點的味道還算符合自己喜好，清淡者或需小心。而這裡的炒飯如合品炒飯般分了諸多口味，應能滿足喜歡嚐鮮的民眾。延伸閱讀：嘉義．阿鴻現炒美食 http://blog.yam.com/larle/article/61791768 嘉義．合品炒飯 http://blog.yam.com/larle/article/58851637 嘉義．88快炒 http://blog.yam.com/larle/article/58189440 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 117.56.101.108

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ChiyehLi

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seedsow

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Yeeeha

07/04 18:23, , 3^F

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