[食記] 冠壽司
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：冠壽司
詳細地址：嘉義縣民雄鄉福樂村埤角139號
電 話：05-2219692
餐廳網址：
營業時間：am 11:00 ~ pm 2:00 pm 5:00 ~ pm 10:00
價 位：約 NT 250 元
精華區分類：
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總體分數：90
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位於嘉義頭橋~是間非常推薦的日本料理店~
日本料理店很多~這麼用心的卻很少~
當初還只是個在全聯旁的小攤販~
現在已經有了自己的店面~全聯也改成了藥妝店~
小小的店面~裡面乾淨明亮~可是我拿到菜單的時候下了一大跳 = =
真是不便宜阿.....
我最推薦的就是鮭魚握壽司!!!
因為是第一次來~老闆建議三個做生魚握壽司~三個做製成炙壽司~
生鮭魚握壽司
老闆很不建議這種吃法~就是一般台灣人會將芥末和醬油混在一起~夾壽司沾芥末吃
應該將剛磨好的芥末放在生魚片上~再夾壽司去沾點醬油~才可以吃出魚的鮮味~山葵的香
味~醬油的甘甜味~
炙鮭魚握壽司
食用前先擠一些金桔汁~提升了鮭魚的鮮味~~
私心非常推薦生鮭魚握壽司XD
嘉義美味的日式料理真是不多~這麼用心的店家就更少了~
位於民雄頭橋的冠壽司~堅持使用新鮮的食材~吃得到食材最原始的味道~
雖然店內位置不多~環境卻相當的明亮乾淨~在這用餐是一種享受~
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