[學科] 關於極性與非極性溶解問題

看板Chemistry作者 (手殘打錯字)時間7年前 (2017/04/06 22:38), 編輯推噓1(1014)
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我覺得葉綠素既然是脂溶性的,為何能溶解於極性的丙酮中?脂溶性不是代表非極性嗎? 請各位高手幫忙解惑 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.130.7 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chemistry/M.1491489497.A.FF3.html

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大概是因為實驗步驟規定與這兩個
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油脂可以溶於丙酮中
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為什麼?
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葉綠素嚴格來說不會溶乙醚這種超低極性的溶劑
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而且油脂有很多種成分 並不是每個都不溶丙酮 要把結
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構與極性的概念搞懂才可以果斷地說它的溶解特性
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啊 更正一下 葉綠素會溶乙醚XD
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我猜主要是這樣的極性混合跑片的時候解析度比較高
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石油醚極性比乙醚低吧,只是跑片要一高一低
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極性大小可調,題目說丙酮混石油醚,要用乙醚調出
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可以跑的比例應該也行
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不過不是題目想問的....
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要細說的話高飽和度油脂用正己烷或丙酮也沒辦法完全溶
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氯仿才是最強的
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謝謝
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