[學科] "糖"化學書籍

看板Chemistry作者 (AusPiCious)時間12年前 (2012/06/23 01:43), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
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各位大大 請問有沒有專門在介紹"糖"的原文書 小弟不是這個領域的 但是想要從事相關的研究 所以請教各位有沒有介紹糖相關實驗的書籍 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.246.187
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06/23 02:42, , 1F
這本書入門不錯: Essential of Carbohydrate Chemistry
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06/23 02:43, , 2F
and Biochemistry, 3rd ed. Wiley, Thisbe K. Lindhorst
06/23 02:43, 2F
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06/23 02:44, , 3F
實驗和理論都兼具的小冊子
06/23 02:44, 3F
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06/23 08:29, , 4F
醣?
06/23 08:29, 4F
推
06/23 13:08, , 5F
The organic chemistry of sugars.
06/23 13:08, 5F
推
06/23 13:17, , 6F
Food carbohydrates
06/23 13:17, 6F
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06/23 21:45, , 7F
醣?
06/23 21:45, 7F
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