[問題]關於天然果香的提取與成分分析

看板Chemistry作者fan7876 (飛飛飛飛飛)時間13年前 (2011/01/09 16:33)推噓3(3推 0噓 4→)

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不好意思我想請問各位大大天然果香的提取與成分分析的方法名稱是叫做什麼? 然後需要灌入什麼氣體又會導致什麼作用那使用的吸附劑又叫做什麼? 使用氣相層析儀的原理作用又是什麼? 果香與肉品烹調香氣成分上最主要的差異性是什麼? 麻煩高手來解答小弟在這邊感謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.14.205.74

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