[學科] 醣類溶液

看板Chemistry作者 (風吹沙)時間15年前 (2008/11/05 22:20), 編輯推噓0(000)
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有4種10%水溶液 (A)amylose (B)amylopectin (C)maltose (D)glucose 請將水合或膨潤的時間由大到小排列 水合的話應該是和水產生氫鍵連結吧,比較hydroxyl group和glycosidic oxygen數 用同樣克數去估算...數目應該是D>C>B>A 所以答案是A>B>C>D 不知道對不對...想請各位幫忙看一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.121.209.37
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