化學 問題

看板Chemistry作者 (以星野為目標)時間18年前 (2006/06/06 00:13), 編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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一般重金屬離子與有機酸容易造成蛋白質變性沉澱 請問 1. 為何鹼性溶液有利於金屬離子對蛋白質的沉澱作用? 2. 為何酸性溶液有利於有機酸對蛋白質的沉澱作用? 急需 希望哪一位高手能幫忙一下 感謝!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.195.11
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